Červená kvasnicová ryža (RYR) je doplnok stravy, ktorý bol predávaný ako produkt bez predpisu na zníženie hladiny cholesterolu .
RYR sa v Číne už po stáročia používa ako na varenie, tak na liečbu porúch obehového a zažívacieho traktu. Keďže sa však v Spojených štátoch používa oveľa kratšie časové obdobie, vznikla značná kontroverzia.
Čo je červená kvasnicová ryža?
RYR je ryžový produkt vyrobený kvasením ryže s plesňou Monascus purpureus .
Obsahuje niekoľko látok, ktoré môžu znížiť hladinu cholesterolu vrátane beta-sterolov , mononenasýtených mastných kyselín a statínu . Chemický názov statínu, ktorý sa objavuje v RYR, je monokolin K, ale v USA je to lepšie známe ako lovastatín (predávaný ako Mevacor).
Má RYR nižší cholesterol?
Štúdie preukázali, že RYR, tradične vyrábané v Číne a pôvodne predávané ako doplnok výživy v USA, skutočne znižuje hladinu LDL cholesterolu .
Napríklad v štúdii s 83 pacientmi so zvýšeným cholesterolom došlo po 8 týždňoch k náhodnému zníženiu celkového cholesterolu (204 vs. 338 mg / dl) a hladín LDL cholesterolu (128 oproti 277 mg / dl) v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo.
Spor
Diskusia samozrejme spočíva v tom, že RYR obsahuje prirodzene generovaný statín. Statíny sú podľa zákona lieky, a preto podliehajú regulácii.
Diskusia začala v roku 1999, krátko po klinických štúdiách sa najprv ukázalo, že RYR môže skutočne významne znížiť hladinu cholesterolu. Vtedy FDA rozhodol, že RYR obsahujúci monokolin K je droga, a preto ju nariadil, aby ju odstránil z regálov. Súdne spory nasledovali a (po viacerých návrhoch a návrhoch) 10. americký obvodný odvolací súd odsúhlasil FDA.
V Spojených štátoch sa preto stále môže predávať legálne, ale iba ak sa vo výrobnom procese podniknú kroky na odstránenie monokolínu K.
RYR je stále k dispozícii ako výživový doplnok a vyrába ho niekoľko výrobcov. Ako potravinový doplnok nie je jeho formulácia a obsah stále prísne regulované. Je veľmi ťažké, ak nie nemožné zistiť, čo konkrétny produkt RYR sedí na poličke.
výskum
Vzhľadom na tento zmätok sa objavili dve klinické štúdie, ktoré ukázali, že aj v období po FDA je aspoň niektoré RYR dostupné v USA účinné pri znižovaní hladín cholesterolu.
V roku 2009 štúdia z Pennsylvánie ukázala, že u 60 pacientov, ktorí museli prestať užívať statinové lieky kvôli bolesti svalov vyvolanej statínom , užívanie RYR a začatie zmien životného štýlu počas 24 týždňov významne znížilo celkové a hladiny LDL cholesterolu v porovnaní s placebom a rovnaké zmeny životného štýlu.
A v roku 2010 vyšetrovatelia z Pennsylvánskej univerzity uviedli, že u pacientov, ktorí museli prestať užívať statíny v dôsledku bolesti svalov, bolo RYR rovnako účinné ako 20 mg denne statínového lieku pravastatín (Pravachol) pri znižovaní hladín cholesterolu. (Obaja RYR a Pravachol produkovali iba veľmi nízky výskyt recidivujúcej svalovej bolesti.)
V štúdii z roku 2009 vyšetrovatelia vykonali formálnu chemickú analýzu o výrobku RYR, ktorý použili v štúdii (od spoločnosti Sylvan Bioproducts v Kittanning, Pennsylvania). Zistili, že RYR stále obsahuje monakolín K, ako aj osem ďalších monakolínov.
Výsledok tejto chemickej analýzy naznačuje dve veci. Po prvé, aspoň niektoré RYR dostupné v USA zrejme stále obsahujú aspoň nejaký lovastatín a po druhé, dokonca aj vtedy, keď boli úplne odstránené všetky lovastatíny, môžu byť podobné chemikálie v RYR (ktoré FDA ešte neumožňuje) pri znižovaní cholesterolu .
Mali by ste užívať RYR?
Najmenej na povrchu sa zdá, že užívanie RYR je prinajmenšom rozumné, ak hľadáte prostriedok na zníženie hladiny cholesterolu bez predpisu. To, čo by ste naozaj robili, je užívanie variabilných a neznámych množstiev určitých látok podobných statínu. Nie je možné povedať, od výrobcu k výrobcovi alebo dokonca od fľaše po fľašu, čo skutočne kupujete.
Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu bez toho, aby ste stratili svoju košeľu do veľkých farmaceutických spoločností, požiadajte svojho lekára o generické lieky na statíny. Sú ľahko dostupné, lacné (možno dokonca lacnejšie ako RYR) a ako bonus získa dávkovanie, ktoré ste dostali a ktoré môžete ovládať a prispôsobiť tak, aby ste optimalizovali svoje výsledky.
zdroj:
Halbert SC, francúzsky B, Gordon RY a kol. Tolerovateľnosť červenej kvasinkovej ryže (2400 mg dvakrát denne) oproti pravastatínu (20 mg dvakrát denne) u pacientov s predchádzajúcou intoleranciou statínmi. Am J Cardiol 2010; 105: 198-204.
Becker DJ, Gordon RY, Halbert SC a kol. Červená kvasinková ryža pre dyslipidémiu u pacientov, ktorí netolerujú statíny. Ann Intern Med 2009; 150: 830-839.
Gordon RY, Cooperman T, Obermeyer W, Becker DJ. Označená variabilita hladín monakolínu v komerčných produktoch červených kvasnicových ryžových: kupujúci dávajte pozor! Arch Intern Med 2010; 170: 1722.