Príčiny obezity
Zistili sme niekoľko príčin a faktory prispievajúce k obezite . Veľká väčšina z nich spadá pod kategóriu výberu stravy a životného štýlu, ale niektoré z nich môžu mať biologický základ, ako napríklad základný zdravotný stav alebo špecifické genetické prepojenie. Viac informácií o všetkých možnostiach vám môže pomôcť predchádzať obezite a strácať nadváhu.
Dietné príčiny: cukor
Zo všetkých príčin obezity bola nadmerná spotreba pridaného cukru oddelená mnohými odborníkmi ako najpriamejší príčinný faktor pre dlhodobý vývoj obezity.
Upozorňujeme, že termín "pridaný cukor" označuje a zahŕňa všetky cukry, ktoré sa pridávajú do potravín, a nie tie, ktoré sa vyskytujú prirodzene.
Bolo hlásené, že priemerný Američan konzumuje 22 lyžičiek cukru denne. Vzhľadom na to, že American Heart Association odporúča, aby príjem prídavku cukru nepresahoval šesť čajových lyžičiek denne pre ženy a deväť čajových lyžičiek denne pre mužov, je ľahké zistiť, ako pridaný cukor vedie náboj, pokiaľ ide o hlavné príčiny obezity a epidémií cukrovky ,
Časť problému, pokiaľ ide o pridané cukry je, že pridaný cukor ide mnohými názvami . Takže ak si pozorne čítate štítok s ingredienciami, nemusí si uvedomiť, koľko rôznych druhov cukru bolo pridané do toho, čo jedávate alebo piť.
Výrobcovia potravín našli veľa rôznych metód a zdrojov, pomocou ktorých pridávať cukor do potravín od ketchupu po obilniny až po nealkoholické nápoje. Preto hľadajte na etikete: akékoľvek zložky s koncovkou "-ose" (napríklad maltóza, dextróza, sacharóza, fruktóza, laktóza, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy), melasa, trstinový cukor, kukuričné sladidlo, odparovaná trstinová šťava, surový cukor, sirup a koncentráty ovocných štiav.
Hlavnými zdrojmi pridaných cukrov v našej strave sú nealkoholické nápoje, cukríky, koláče, sušienky, koláče, ovocné nápoje, mliečne dezerty a mliečne výrobky (ako je zmrzlina a sladené jogurty) a obilniny. Väčšina sladených nápojov a ovocných nápojov obsahuje toľko pridaného cukru, v skutočnosti ich niektorí odborníci označujú ako "kvapalný cukor".
Diétne príčiny: Kalórie
Zatiaľ čo predchádzajúce úvahy o príčinách obezity sa často zameriavali na "kalórie v kalóriách", čo znamenalo, že konzumácia nadbytočných kalórií bez ich spálenia vedie k prírastku hmotnosti, teraz vieme, že všetky kalórie nie sú vytvorené rovnaké.
Kalórie, ktoré pochádzajú z výživných zdrojov, ako napríklad celé ovocie a zelenina, sú pre vás jasne zdravšie ako rovnaký počet kalórií, ktoré pochádzajú z rafinovaných cukroviniek, ako sú cukríky alebo iné dezerty. Posledné z nich sú známe ako "prázdne kalórie" a nezdravé potraviny, ktoré im poskytujú, sú známe ako "kalórie-husté" potraviny.
Takéto kalóriovo husté potraviny - sladené nápoje, rafinované uhľohydráty a zemiakové lupienky, medzi mnohými inými - sú tiež s vysokým obsahom cukru, nezdravým tukom a / alebo soľou.
Dietné príčiny: nasýtený tuk
Je dôležité uznať, že existujú ako "dobré tuky", tak aj "zlé tuky". V druhej kategórii spadajú nasýtené tuky a trans-tuky. Zatiaľ čo FDA zakázal trans-tuky z amerického trhu s potravinami, nasýtené tuky stále pretrvávajú a nachádzajú sa najčastejšie v živočíšnych produktoch, ako je červené mäso a mliečne výrobky.
Spotreba nasýtených tukov súvisí s vyšším rizikom kardiovaskulárnych ochorení a vzhľadom na to, že potraviny, ktoré majú vysoký obsah nasýtených tukov, sú často kalóriovo husté, to pravdepodobne zohráva úlohu aj pri rozvoji obezity.
"Dobré tuky", na druhej strane, sú mono- a polynenasýtené tuky, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji, v avokádoch a orechoch stromov. Zistilo sa, že konzumácia týchto zdravých tukov vedie k nižšiemu riziku srdcových ochorení a mŕtvice bez akéhokoľvek ďalšieho prírastku hmotnosti.
V skutočnosti tieto zdravé tuky tvoria dôležitú súčasť stredomorskej stravy, čo sa ukázalo ako jedna z najzdravších diét na svete, pokiaľ ide o prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.
Iné dietetické príčiny
Existujú aj iné stravovacie návyky, ktoré vás tiež ohrozujú obezitou. Jedna taká diéta, ktorá bola spojená nielen s obezitou, ale s ochorením srdca a mozgovou príhodou, je juhoeurópska strava typická pre juhovýchodné Spojené štáty.
Americký juh ako celok regiónu sa tiež opakovane zistilo, že má najvyššiu úroveň obezity a cukrovky, ktoré sú obidvoma rizikovými faktormi mozgovej príhody a kardiovaskulárnych ochorení. Výskumníci zistili, že jedenie primárne vyprážaných potravín, ako je bežné na juhu, spôsobuje extrémne vysoké riziko infarktu a mozgovej príhody, nehovoriac o obezite.
Ďalšie diétne faktory, ktoré sú spojené s vyšším rizikom obezity, okrem vyššie uvedeného, zahŕňajú nedosta tok celých ovocia a zeleniny v dennej strave a príprava jedál doma menej ako sedemkrát týždenne.
Jednoduché zmeny v stravovaní, ktoré môžete urobiť
Vzhľadom na známe dietetické príčiny obezity, existujú jednoduché zmeny, ktoré môžete urobiť pre svoje stravovacie návyky, ktoré vám pomôžu schudnúť a zabrániť obezite.
-
Cukor, ktorý jedávate bez toho, aby ste to vedeli
-
Je dĺžka času, ktorý sedíte každý deň, poškodzujúci vaše zdravie?
Sip múdro
V prvom rade odstráňte všetky sladené nápoje z vašej stravy . Pridajte vodu k svojmu nápoju; nesladený čaj a káva sú v poriadku. Vyhnite sa energetickým nápojom alebo športovým nápojom, ktoré nielen obsahujú ohromné množstvo pridaného cukru, ale v prípade energetických nápojov sa ukázalo, že predstavujú potenciálne nebezpečenstvo pre kardiovaskulárny systém.
Vyhýbajte sa sladidlám
Ak máte pocit, že musíte použiť sladidlo, rozhodnite sa pre malé množstvo medu, ktoré je prirodzenou alternatívou a bolo preukázané, že má antimikrobiálne vlastnosti. Mali by sa zabrániť umelým sladidlám, keďže tieto boli spojené s obezitou a cukrovkou .
Pripravte si varenie
Pripravte domáce jedlo vždy, keď je to možné. Už vieme, že my ako národ sa príliš veľa a príliš často predávame a najmä konzumácia rýchleho občerstvenia súvisí s epidémiou obezity.
Štúdie, ktoré skúmali frekvenciu prípravy domácej jedlá, ukázali, že tak muži, ako aj ženy, ktoré pripravujú jedlo doma, majú nižšiu pravdepodobnosť nárastu telesnej hmotnosti. Boli tiež menej pravdepodobné, že by vyvinuli diabetes typu 2.
Závažnosť voči rastlinným potravinám
Jedenie rastlinnej stravy bolo spojené s vyšším celkovým zdravím a oveľa nižšou mierou obezity. Aby ste to dosiahli, vyplňte svoj talíř s celou zeleninou a ovocím pri každom jedle. Pre občerstvenie jesť nesolené orechy, ako sú mandle, kešu, vlašské orechy a pistácie (všetky súvisiace so zdravím srdca). Choďte ľahko (alebo úplne odstráňte) zdroje bielkovín, ktoré sú ťažké v nasýtených tukoch, ako je červené mäso a mliečne výrobky.
Ovocie a zelenina tvoria nízkokalorické potraviny. V správe Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sa uvádza, že existujú presvedčivé dôkazy, že konzumácia ovocia a zeleniny znižuje riziko obezity.
V porovnaní s vysokokalorickými potravinami je menej pravdepodobné, že ovocie a zelenina prispejú k obezite alebo nadváhe. A pretože obsahujú vyššie množstvá vlákniny a iných živín, sú spojené s nižším rizikom cukrovky a inzulínovej rezistencie . Z tých istých dôvodov tiež spôsobujú, že ľudia sa cítia plní s menej kalórií, čím ďalej pomáhajú predchádzať prírastku hmotnosti.
Príčiny životného štýlu
Možno vás prekvapí, koľko zvykov denného životného štýlu môže v priebehu času prispieť k rozvoju obezity. Zvláštny záujem je čoraz sedavý životný štýl ktoré čoraz viac ľudí na celom svete prijalo.
Od jazdy do práce každý deň sedieť pri stole za celé hodiny - a potom, pre mnohých, ktorí idú domov a sedia pred televíziou - mnohí z nás zostávajú usadení príliš dlho na dennej báze a to bolo spojené na prírastok hmotnosti a obezitu.
V skutočnosti je nielen sedavý životný štýl spojený s väčším rizikom obezity, rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení, ale výskum ukázal, že sedenie po dobu len 30 minút môže mať škodlivé účinky na celé telo.
V štúdii, ktorá skúmala srdcové skenovanie a záznamy o fyzickej aktivite viac ako 2 000 dospelých žijúcich v Dallase, výskumníci zistili, že každá hodina strávená čisto sedavým stavom na deň bola spojená so 14-percentným zvýšením kalcifikácie koronárnej artérie (vápnik v koronárnych tepnách , čo je marker aterosklerózy, tiež známy ako "spevnenie artérií" alebo arteriálny plak).
Ďalšou príčinou obezity, ktorá sa zdá byť spojená s moderným životným štýlom, je spánková deprivácia . Väčšina štúdií ukázala, že je potrebné sedem až deväť hodín neprerušeného spánku na noc, aby sa dosiahli zdravotné prínosy dobrého spánku vrátane tých, ktoré súvisia s prevenciou obezity .
Ďalšie štúdie ukázali, že príliš neskoro do postele môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti , najmä pre mladistvých a mladých dospelých.
Ďalším dôsledkom moderného životného štýlu, ktorý môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti a obezite, je chronický stres . Existuje mnoho spôsobov, ako sa chronický stres spája s nadváhou a obezitou. Ak ste niekedy podstúpili emocionálne stravovanie alebo túžbu po "komfortnom jedle", viete, ako môže stres ovplyvniť spôsob, akým budete jesť.
Navyše, chronické stresovanie spôsobuje, že telo aktivuje biologické cesty, ktoré zahŕňajú faktory súvisiace so stresom a stresové hormóny, ako je kortizol, čo tiež spôsobuje, že telo sa ľahšie drží na extra hmotnosť.
Niektoré z najzdravších spôsobov, ako prekonať stres, sa tiež prejavujú ako spôsoby, ako sa stať menej sedavým a bojovať proti obezite všeobecne. Patrí medzi ne pravidelné prechádzky, rozvíjanie rutinných cvičení, trávenie času so svojím domácim miláčikom a čas na prípravu a vychutnanie domáceho jedla.
Lekárske príčiny
Existujú niektoré zdravotné ťažkosti, ktoré môžu súvisieť s nadváhou a obezitou. Niektoré z týchto stavov zahŕňajú hypotyreózu , syndróm polycystických ovárií a syndróm Cushingovho syndrómu .
Niektoré lieky, napríklad niektoré antidepresíva, sú notoricky spojené s prírastkom hmotnosti.
Ak si myslíte, že môžete získať váhu z dôvodu zdravotného stavu alebo si všimli nárast telesnej hmotnosti po začatí liečby, nezabudnite diskutovať o vašom záujme so svojím lekárom. Sú to príčiny obezity, ktoré je možné liečiť a zvyčajne zvrátiť, ale na to je potrebný lekársky zákrok.
Genetické prepojenia
Biologické väzby na obezitu vrátane konkrétnych génových mutácií sú neustále skúmané a odkryté. Napríklad vedci teraz objavili gén, známy ako gén FTO, ktorý môže u mladistvých prinášať tendenciu k nadmernému stravovaniu a vývoju obezity .
Zdá sa, že gén FTO súvisí s účinkami na chuť do jedla, príjem potravy a index telesnej hmotnosti (BMI). Na základe výsledkov štúdie sa výskumníci teraz domnievajú, že medzi FTO, nadmerným stravovaním a obezitou môže existovať vzťah.
V štúdii s takmer 1000 pacientmi v Južnej Afrike našli vedci štyri genetické markery (z ktorých jeden zahŕňal gén FTO), ktoré boli spojené s vyšším BMI vo veku 13 rokov.
Ďalšia štúdia zameraná na účinky FTO u viac ako 3 000 čínskych detí zistila, že účinky FTO na vyšší BMI tiež viedli k riziku vysokého krvného tlaku (hypertenzie), o ktorom je známe, že je spôsobený obezitou.
Odkrytie takýchto odkazov môže byť dôležité pre nové liečby obezity. Dokonca je možné, že génová terapia sa môže jeden deň použiť na liečbu obezity .
Slovo z
Existuje mnoho známych príčin obezity. Ak zistíte, že niektoré z vyššie uvedených skutočností sa týkajú vás alebo vášho blízkeho, rozhodnite sa podniknúť kroky na riešenie tejto príčiny, pričom pamätajte, že aj malé úpravy vášho životného štýlu a dennej stravy sa môžu dlhodobo zhoršovať. Väčší obraz vášho dlhodobého zdravia stojí za niekoľko malých zmien v každodennej rutine.
zdroj:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L a kol. Gény regulujúce chuť do jedla sú spojené s indexom telesnej hmotnosti u mladých juhoafrických dospievajúcich: genetická asociácia. Otvorte BMJ. 2012, 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK a kol. Južný spôsob výživy je spojený s rizikom akútnej koronárnej choroby srdca z dôvodov geografických a rasových rozdielov v štúdii mŕtvice (REGARDS). Obeh. 2015 Aug 10. [Epub pred tlačou]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ a kol. Účinok dlhšieho sedenia a prerušenia sedenia pri endotelovej funkcii. Med Sci Sports Exerc. 2014 august 18. [Epub pred tlačou]
Svetová zdravotnícka organizácia. Informačný leták: podpora spotreby ovocia a zeleniny na celom svete. Updated 2016.
Xi B, Zhao X, Shen Y a kol. Združenia lokusu náchylnosti k obezite s hypertenziou u čínskych detí. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.