Áno, môžete schudnúť bez lepku. Tu je návod.
Takže ste sa rozhodli používať bezlepkovú diétu na zníženie hmotnosti. Ste povzbudený tým, ako dobre to funguje pre ostatných, ale ako sa môžete uistiť, že diéta bude pracovať pre vás ?
Pravdou je, že výsledky, ktoré ste videli niektoré osobnosti, sa môžu zdajú byť čarovné. Ale v skutočnosti nie sú. Namiesto toho sú tieto výsledky výsledkom starostlivého stravovania, veľa cvičenia - a áno, strava bez pšenice a lepok.
Ale zďaleka nie je jasné, ktorý z týchto faktorov je najdôležitejší.
Tam je debata o tom, či priekopa pšenica a lepok skutočne vám pomôže schudnúť oveľa ľahšie ako jednoducho diéty. Niektorí dietitians hovoria, že klesanie lepok z vašej strave znamená, že máte menej, môžete jesť, a preto spotrebúvajú menej kalórií celkovo ... čo prirodzene vedie k zníženiu hmotnosti. (Pozrite si podrobnosti o diskusii a najnovší výskum o chudnutí bez glutenu - funguje to? )
Avšak ďalší odborníci - najmä kardiológ Dr. William Davis, autor Wheat Belly -argue, že pšenica (a nielen glutenový proteín v pšenici) skutočne zvyšuje vašu chuť do jedla, čo spôsobuje, že budete jesť viac. Dr Davis v rozhovore mi povedal, že pšenica obsahuje zlúčeniny stimulujúce chuť do jedla, ktoré podporujú vaše telo, aby produkoval viac inzulínu, hormónu, ktorý môže spôsobiť ukladanie tuku. Neexistuje však žiadny nezávislý výskum, ktorý by dokazoval toto tvrdenie.
Ako môže bezlepková chudnutie fungovať najlepšie?
Vo svojej vlastnej praxi doktor Davis videl, že ľudia klesajú v priemere o 15 až 20 libier za mesiac, keď jednoducho odstránia pšenicu.
Áno, počet vašich kilometrov sa môže líšiť - určite nie je zaručená, že uvidíte takéto výsledky a napriek pozitívnym anekdotickým dôkazom sa zatiaľ neuverejnil žiaden publikovaný výskum, ktorý by ukázal, či skutočne funguje.
Ale dobrá správa je, že máte niekoľko spôsobov, ako sa môžete pokúsiť maximalizovať svoje výsledky a bezlepkové chudnutie.
Tu je päť stratégií, ktoré vám môžu pomôcť úspešne znížiť libier, keď ste sledovali bezlepkovú diétu:
Vyhnite sa spracovávaným potravinám bez lepok
Áno, tento bezlepkový koláčový mix vyzerá báječne (a veľmi chutná sa blíži ku skutočnej dohode). Ale skutočne schudnúť bez pšenice a bezlepku, budete musieť vyčistiť. Niekoľko výrobkov bez lepku na báze zrna, ako sú občerstvenie, chlieb, pizza, sušienky a koláče, majú dokonca ešte vyššie kalórie (a potenciálne môžu vyvolať ešte intenzívnejšiu odpoveď na inzulín) než bežky na báze pšenice, ktoré nahrádzajú. Navyše, zdá sa, že veľa ľudí si myslí, že výraz "bezlepkové" na označení vlastne znamená "bez kalórií" (nie tak moc). Vezmite si to odo mňa: Jedzte viac kalórií len preto, že sa nachádzajú v bezlepkových potravinách , nepomôže vám schudnúť ... naopak. Spočítajte kalórie v bezlepkových potravinách , pretože sa tiež počítajú, rovnako ako kalórie v bezlepkových potravinách.
Pozrite sa na celkovú kalóriu
Mnohí ľudia zistia, že klesajú hmotnosť zdanlivo bez námahy, keď idú bezlepkové ... až do určitého bodu. Tento bod, hovorí Dr. Davis, sa zdá, že príde asi 15 až 20 libier v hodnote straty hmotnosti pre mnoho ľudí.
Pravdou je, že bezlepková látka má tendenciu znižovať chute a chuť k jedlu celkovo (aspoň po tom, ako sa vaše počiatočné túžby po pšeničných lístkoch zhoršili) a znížená chuť do jedla vedie k odhadovaniu toho, čo spotrebované kalórie. Aby ste udržali guľku na stratu hmotnosti, budete pravdepodobne musieť začať počítať kalórie. Okamžite začnite a možno sa nedostanete na plošinu, kde sa vaše úsilie o stratu hmotnosti vytratilo.
Jedzte s nízkym obsahom karbidu, bez zrna alebo s paličkami v kombinácii s bezlepkovým
To je kontroverzné, ale Dr. Davis a ďalší obhajcovia pšeničnej a bezlepkovej diéty na chudnutie sa domnievajú, že dieta s nízkym obsahom uhličitanu je najlepšia pre chudnutie.
Nie sú to len ryby na báze pšenice, ktoré stimulujú produkciu inzulínu a robia vás hladom, teória ide - to sú všetky sacharidy. Dr Davis obhajuje obmedzovanie potravín s vysokým obsahom uhľovodíkov ako sú strukoviny a ovocie a úplné odstránenie potravín na báze obilnín neobsahujúcich lepku, ako sú obilniny a chlieb, väčšina občerstvenia (ako bezlepkové zemiakové lupienky) a potraviny obsahujúce kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Majte na pamäti, že porota ešte stále nie je na Paleo diéte - ďalší odborníci varujú, že budete prechádzať cennými vitamínmi, vlákninou a ďalšími živinami, ak sa zbavíte potravín ako sú ovocie, fazuľa a celozrnná ryža. Je však možné zamyslieť sa nad vašimi nutričnými potrebami a dodržiavať diétu s nízkym obsahom cukru, bezlepku ... ak ste opatrní. Urobte si počet sacharidov.
Uistite sa, že ste skutočne, skutočne bez pšeničných a bezlepkových
Veľa ľudí si myslí, že sú bezlepkové, keď naozaj nie sú (lepok sa skrýva na mnohých miestach, o ktorých by ste nemali podozrenie) a u niektorých ľudí sa zdá, že aj malé množstvá pšenice a lepok znižujú telesnú hmotnosť sú konzumované pravidelne. Neexistuje žiadny výskum o tom (existuje len málo výskumu dostupného na bezlepkovú chudnutie vo všeobecnosti), ale ak máte vážne snažiť sa schudnúť bez lepku, možno budete chcieť zvážiť snahu odstrániť všetky pšenice a lepok - inak, varuje Dr. Davis, nemusíte úplne zastaviť odpoveď inzulínu, ktorá vás zabraňuje klesaniu libier.
Nezabudnite na cvičenie
To by mohlo byť najdôležitejším tipom všetkých. Rezanie pšenice a lepku vám môže pomôcť ľahšie schudnúť, ale ak naozaj chcete urýchliť svoje úsilie, budete musieť prelomiť pot. Cvičenie vám môže pomôcť vybudovať viac svalov a strácať tuk ... a svaly spaľujú viac kalórií, ktoré vám pomôžu stratiť ešte viac tuku. Nepozerajte si novú bezlepkovú diétu ako náhradu za zásah do telocvične - uistite sa, že máte čas na niektoré zdravé fyzické aktivity.
Slovo z
Áno, pôda bez obsahu gluténu vám môže pomôcť pri skoku na štarte. Ale nie je to žiadna magická guľka - ak chcete získať čo najlepšie výsledky (a telo, ktoré chcete), budete musieť dať trochu viac práce, ako jednoducho hľadáte slová "bezlepkové" na vrecúšku cookies. Zahrňte niektoré dobré cvičenie a trochu počítanie kalórií a mali by ste byť na ceste k úspechu.
zdroj:
Davis, William. Pšeničné brucho. Rodale Press, 2011.
Marcason, W. Existujú dôkazy na podporu tvrdí, že bezlepková strava by sa mala použiť na zníženie telesnej hmotnosti? Časopis American Dietetic Association. 2011 nov; 111 (11): 1786.