Kurkuma je jasný žltý korenie, ktorý sa často nachádza v zmesiach kari korenie. Koreň súvisiaci so zázvorom je populárny v indickej, thajskej a marockej kuchyni a je už dlho používaný v tradičnom čínskom a ayurvedovom lekárstve.
Zdravotné výhody
Kurkuma obsahuje zlúčeninu nazvanú kurkumín, čo podľa výskumov môže priniesť niekoľko zdravotných výhod, ktoré by mohli pomôcť zmierniť príznaky fibromyalgie a chronického únavového syndrómu .
Až doteraz ho však žiadne štúdie špecificky nevenovali.
Zatiaľ čo máme nejaký výskum o kurkumu / kurkumínu, je potrebné urobiť viac štúdií, aby sme dokázali presne určiť, čo môže urobiť pre nás. Koreň sa považuje za:
- antioxidant
- protizápalový
- Anti-vírusové
- Tráviaci pomôcok
- Topická antiseptická látka
Používa sa ako liečba viacerých ochorení, vrátane:
- artritída
- Rakovina , aby sa zabránilo šíreniu nádorov
- Kognitívna dysfunkcia
- ekzém
- Funkcia žlčníka
- pálenie záhy
- Vysoký cholesterol
- Syndróm dráždivého čreva
- Obličkové kamene
- Ochrana pred Alzheimerovou chorobou , keď je spárovaná s vitamínom D
- Ochrana pred poškodením pečene
- Zníženie rizika rakoviny prsníka u žien po menopauze pomocou hormonálnej substitučnej liečby
- Znižovanie rizika diabetu typu 2
dávkovanie
Keď sa užíva ako doplnok, typická dávka kurkumínu je medzi 450 miligramami a 3 gramy denne. Optimálne dávky pre špecifické použitie neboli preukázané výskumom.
Kurkuma môže byť tiež varené do čaju tým, že namočí 1-1,5 gramu sušeného koreňa na 15 minút, dvakrát denne.
Kurkuma / Curcumin vo vašej strave
Pridaním kurkumínu do vašej stravy, prostredníctvom kurkuma, je pomerne jednoduché. Avšak môže byť ťažké získať terapeutické dávkovanie iba prostredníctvom stravy.
V Indii, kde sa kurčatá používa v mnohých tradičných potravinách, sa priemerný príjem potravy odhaduje na 60 až 200 miligramov denne.
To je oveľa nižšie ako terapeutické dávkovanie.
Vedľajšie účinky
Štúdie ukázali, že kurkum / kurkumín môže spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, vrátane:
- Podráždený žalúdok
- pálenie záhy
- nevoľnosť
- Hnačka
- Zvýšené riziko krvácania
- Strata vlasov (v štúdiách na zvieratách)
- Znížený krvný tlak (v štúdiách na zvieratách)
- Zvýšené riziko obličkových kameňov u ľudí náchylných na ne
Bezpečnosť kurkumu sa pre deti nestanovila.
Opatrnosť je nutná pri konzumácii kurkumu počas tehotenstva, pretože existuje možnosť, že môže stimulovať maternicu a viesť k krvácaniu menštruačného typu.
Kedykoľvek uvažujete o novom doplnku, mali by ste sa o tom porozprávať so svojím lekárom a lekárňou, aby ste sa uistili, že nevytvárate žiadne nebezpečné interakcie alebo iné problémy.
zdroj:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 185-195. Curcumin ako inhibítor angiogenézy.
Brouet I, Ohshima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995, 206 (2): 533-540. Curcumin, protinádorový promótor a protizápalové činidlo, inhibuje indukciu syntázy oxidu dusnatého v aktivovaných makrofágoch.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK a kol. Anticancer Res. 2001; 21 (4B): 2895-2900. Fáza I klinického skúšania kurkumínu, chemopreventívneho činidla, u pacientov s vysoko rizikovými alebo premalígnymi léziami.
Lal B a kol. Phytother Res. 2000; 14 (6): 443-447. Úloha kurkumínu pri idiopatických zápalových orbitálnych pseudoturmoch.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K a kol. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2002; 11 (6): 535-540. Chemoprevenčná účinnosť a farmakokinetika kurkumínu v min / + myši, model familiárnej adenomatóznej polypózy.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Liver Int. 2009 nov; 29 (10): 1457-66. Farmakologické účinky kurkumínu pri ochorení alebo poškodení pečene.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. Curcumin: Príbeh zatiaľ.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. Zachytenie oxidu dusnatého curcuminoidmi.