Šesť podmienok, ktoré môžu znamenať potravinovú alergiu
Ľudia sa po jedle a diagnostikovaní s potravinovou alergiou často chorú. To je súčasť toho, prečo viac ako 20% Američanov verí, že majú alergiu na potraviny, keď naozaj odhadujú iba 2,5%.
Prečo je tento nesúlad? Nie všetky nežiaduce reakcie na potravu sú spôsobené alergiami. Prečítajte si informácie o niektorých podmienkach, ktoré môžu napodobňovať potravinové alergie. Potom zistite viac o tom, ako sa diagnostikujú potravinové alergie v diagnostike potravinovej alergie a diagnostike neznášanlivosti potravín .
Ako vždy, ak máte obavy o nepríjemné alebo pretrvávajúce príznaky, obráťte sa na svojho lekára.
1 -
Neznášanlivosť laktózyČo to je : Nedostatok enzýmu, ktorý pomáha telu rozložiť cukor laktózy, ktorý sa nachádza v kravskom mlieku a iných mliekoch prežúvavcov (ovce, kozy atď.).
Príznaky : Nadúvanie, plynatosť, hnačka a gastrointestinálne ťažkosti po jedle mlieka, krému, zmrzliny a iných mliečnych výrobkov. Niektorí ľudia s neznášanlivosťou laktózy tolerujú syr, jogurt alebo malé množstvá nespracovaných mliečnych výrobkov.
Liečba : Doplnky enzýmu laktázy pomáhajú organizmu rozložiť cukor laktózy.
2 -
CeliakiaČo to je : Autoimunitná porucha charakterizovaná neschopnosťou stráviť lepok, bielkovinu nachádzajúcu sa v pšenici, raži a jačmeni. Niektorí celiaci reagujú na avenin, príbuzný proteín nachádzajúci sa v ovse.
Príznaky : Často zápcha, hnačka alebo kŕče po jedle s obsahom lepok, aj keď symptómy sa značne líšia. Dermatitis herpetiformis , svrbivá kožná vyrážka, ktorá môže pripomínať žihľavku , je bežná u celiakov.
Liečba : Jednoduchá bezlepková strava je jedinou liečbou celiakie, hoci steroidy sa niekedy používajú na liečenie čreva v počiatočnej fáze po diagnostikovaní.
3 -
Syndróm dráždivého črevaČo to je : porucha chronickej bolesti brucha a porucha funkcie čriev. Môže sa zhoršiť niektorými potravinami.
Symptómy : Zápcha, hnačka a bolesť brucha sú tri hlavné príznaky IBS.
Liečba : Medzi možnosti liečby IBS patria liečebné terapie, výživa, psychoterapia a techniky stresového manažmentu.
4 -
Crohnova chorobaČo to je : Crohnova choroba je najznámejšia zo skupiny ochorení známych ako zápalové ochorenie čriev . (Ulcerózna kolitída je ďalším stavom v rovnakej skupine.)
Symptómy : Okrem gastrointestinálnych symptómov, ako je hnačka, nevoľnosť a bolesť brucha, môže Crohnova choroba spôsobiť horúčku, podráždenie pokožky a očí a krvácanie z konečníka.
Liečba : Na liečbu Crohnovej choroby sa používajú celý rad liekov, niekoľko chirurgických zákrokov a diétne zmeny.
5 -
Intolerancia histamínovČo to je : Histamín nie je len v tele; niektoré potraviny - najmä staršie alebo fermentované potraviny - majú prirodzene vysokú koncentráciu histamínu. Niektorí ľudia sú veľmi citliví na histamín v potravinách, často kvôli nízkym hladinám určitých enzýmov v tele, ktoré metabolizujú histamín.
Príznaky : migréna, gastrointestinálne symptómy a bežné príznaky alergie, ako sú žihľavka, rinitída a ekzém patrí medzi najčastejšie symptómy intolerancie histamínu.
Liečba : Stresová strava bez histamínu je akceptovaná liečba neznášanlivosti na histamín, hoci antihistaminiká môžu byť nápomocné pri náhodnom požití histamínu.
6 -
Otravy jedlom z rýb a mäkkýšovČo to je : Otrava z potravín je zvyčajne pomerne ľahko rozpoznateľná, ale toxíny v morských rybách môžu spôsobiť nezvyčajné príznaky, ktoré môžete predpokladať, že sú alergie, hlavne preto, že ryby a mäkkýše sú bežnými alergénmi.
Príznaky : Toxíny v morských potravinách môžu spôsobiť gastrointestinálne príznaky, žihľavku, začervenanie, bolesti hlavy, ťažkosti s dýchaním a neurologické príznaky ako zmätenosť teploty a krátkodobá amnézia.
Liečba : IV tekutiny na dehydratáciu a lieky na liečbu zvracania. Antihistaminiká sa môžu používať na liečbu otravy scombroidmi, ktoré sú spôsobené mačkovanými rybami s vysokým obsahom histamínu.
zdroj:
> Kurowski, Kurt a Robert Boxer. "Potravinové alergie: detekcia a manažment." Americký rodinný lekár. Jún 2008 77 (12): 1678-86.