Syndróm ošípaných
Alergia pre mačky je veľmi častá, vyskytujúca sa až u 25% ľudí s alergiami. Alergia mačiek je bežnejšia ako alergia na psí srsť , čo môže súvisieť s účinkom mačacieho chĺpkov a alergie ako alergénom - a preto, že mačky sa vo všeobecnosti neplatia. Hlavný alergén na kožu, Fel d 1 , sa nachádza v slinách mačiek, v pôrode z mazových žliaz v koži, v srsti a v análnych mazových žľazách.
Ďalšie mačacie alergény, vrátane albumínu (hlavný proteín v krvi), sa nachádzajú v mačacej moči, slinách a krvi.
Alergia na mäso, napríklad hovädzie, bravčové, hydinové a jahňacie, je pomerne neobvyklé - pravdepodobne kvôli tomu, že väčšina mäsa je pred jedlom dôkladne varená. Varenie znižuje alergénnu povahu potravín tým, že rozkladá proteíny zodpovedné za alergické reakcie : ak je alergén rozložený teplom, potom alergická protilátka (IgE) už nerozpozná bielkovinu a alergická reakcia sa nevyskytuje.
Bola hlásená alergická reakcia na bravčové a diviačie mäso. Ľudia s alergiou na mačací albumín môžu zriedkavo alergovať aj na bravčové mäso. Tento vzťah sa nazýva syndróm bravčovej mačky a je spôsobený podobnými štruktúrami mačacieho albumínu a bravčového albumínu. Vzhľadom na túto podobnosť alergické protilátky proti mačaciemu albumínu krížovo reagujú s bravčovým albumínom.
Väčšina ľudí, ktorí sú alergikmi mačiek, majú príznaky spôsobené hlavným alergénom Fel d 1 a preto nie sú alergické na bravčové mäso.
Na rozdiel od alergických reakcií na galaktózu-alfa-1,3-galaktózu sa uhľohydrát nachádzajúci sa v mäse cicavcov, ktorý môže spôsobiť oneskorené alergické reakcie mnoho hodín po konzumácii mäsa, sa vyskytujú alergické reakcie na bravčové mäso pri syndróme bravčovej kože, jesť.
Príznaky najčastejšie zahŕňajú urtikáriu / angioedém , syndróm ústnej alergie , gastrointestinálne symptómy (ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka) a anafylaxia . Čerstvé (nedokonené) bravčové mäso alebo sušené a údené bravčové produkty majú tendenciu spôsobovať viac reakcií, zatiaľ čo dobre varené bravčové mäso spôsobuje menej reakcií.
Diagnóza syndrómu ošípaných je podozrenie u osoby, ktorá má v anamnéze významné alergické príznaky s expozíciou mačiek (ako je alergická rinitída a astma ) a po konzumácii bravčového pečiva sa prejavili príznaky alergie na potraviny . Testy alergie na mačku a bravčové mäso sú pozitívne buď pri kožnom teste a / alebo pri vyšetrení krvi.
Liečba syndrómu bravčovej a bravčovej mačky je prísnym vylúčením akéhokoľvek bravčového produktu. Ak dôjde k reakcii, príznaky sa budú liečiť podobne ako pri liečbe iných potravinových alergických reakcií. Injekčný epinefrín by mal byť k dispozícii každej osobe, ktorá má syndróm ošípaných, pretože u ľudí s týmto stavom boli hlásené ťažké a dokonca fatálne reakcie v dôsledku konzumácie bravčového mäsa.
Ak sa človek so syndrómom bravčovej mačky vyhýba expozícii mačiek, je možné, že jeho hladiny alergickej protilátky na mačku sa časom znižujú, a preto sa aj krížová reakcia na bravčové mäso zníži.
Je preto možné, že človek so syndrómom bravčovej mačky "vyrastie" svoju alergiu na bravčové mäso, ak sa mačky vyhýbajú. Zatiaľ čo som nevidil žiadne štúdie, ktoré by naznačovali, že liečba alergénovou imunoterapiou (založenou na mačacom albumíne) by bola užitočná pri znižovaní alergie na bravčové osoby, bolo by to aspoň možné.
zdroj:
Posthumus J, James HR, Lane CJ, Matos LA, Platts-Mills TAE, Commins SP. Počiatočný opis syndrómu ošípaných a mačiek v Spojených štátoch. J Allergy Clin Immunol. 131 (3): 923-5.