Áno, v niektorých prípadoch platí zákon o Američanoch so zdravotným postihnutím
Zahŕňa zákon Američania so zdravotným postihnutím (ADA) ľudia s celiakiou? A čo záruka bezlepkového jedla? Čo môže a nemôže ADA robiť pre ľudí s celiakózou alebo citlivosťou na celulózu?
Zákon o Američanoch so zdravotným postihnutím (ADA)
Zákon o Američanoch so zdravotným postihnutím (ADA) je oveľa viac než len to, že podniky potrebujú poskytnúť rampy pre invalidné vozíky a kúpeľne prístupné pre telesne postihnutých.
Zákon zabraňuje diskriminácii v zamestnaní na základe zdravotného postihnutia a vyžaduje takisto, že všetky verejné zariadenia sú prístupné osobám so zdravotným postihnutím.
ADA obsahuje štyri hlavné ustanovenia:
- Zakazuje diskrimináciu v zamestnaní na základe zdravotného postihnutia
- Zakazuje diskrimináciu osôb so zdravotným postihnutím na úrovni miestnych alebo štátnych vlád
- Zakazuje diskrimináciu na základe zdravotného postihnutia podnikov, ktoré ponúkajú verejnosti tovar, služby, zariadenia alebo ubytovanie
- Vyžaduje, aby telekomunikačné spoločnosti podnikli kroky, aby sa ubezpečili, že môžu ponúknuť "funkčne rovnocenné služby" osobám so zdravotným postihnutím
ADA sa rozšíril v roku 2009 na zahrnutie činností, ako je "stravovanie" a "hlavné telesné funkcie"
V roku 2008 kongres zmenil ADA (ktorý bol pôvodne schválený v roku 1990) s cieľom spresniť, že sa vzťahuje na "hlavné životné aktivity", ako je jedenie. Zákonodarcovia tiež uviedli, že "hlavné životné aktivity", na ktoré sa vzťahuje zákon, zahŕňali "prevádzkovanie dôležitej telesnej funkcie" vrátane imunitného systému a tráviaceho systému.
Na základe tohto rozšírenia v roku 2008 je jasné, že celiakia a citlivosť na lepok spadajú pod záštitu ADA, aj keď sú "neviditeľné postihnutia". Rozsah prípadných ubytovaní podľa zákona však nie je taký jasný.
Zaručuje ADA Gluten-Free Food?
Teória, že celiakia a citlivosť na glutén, na ktoré sa vzťahuje ADA, by mali zaručiť prístup k bezpečným potravinám v iných situáciách, keď nemáte priamy prístup k vonkajším potravinovým zdrojom, napríklad ak ste boli vo väzení alebo ste absolvovali plavbu dve veľmi odlišné situácie!).
ADA môže tiež vyžadovať od vášho zamestnávateľa, aby vám poskytol bezlepkové jedlo, ak potrebujete navštíviť obedové stretnutie, kde jediný dostupný potravín poskytol tento zamestnávateľ. Zákon by mal tiež vyžadovať od vášho zamestnávateľa, aby vám umožnil častejšie prestávky v toalete ako ostatní pracovníci.
V praxi však pravdepodobne budete musieť presvedčiť tých, ktorí majú na starosti, že ADA pokrýva vašu situáciu. Ak chcete, aby ste sa s nimi usadili bezlepkovým jedlom, musíte poskytnúť rozsiahle usmernenia pre ľudí, ktorí pripravujú jedlo, a potenciálne bojovať, aby donútili danú inštitúciu uspokojiť vaše potreby.
Dokonca aj keď ste technicky správni v súvislosti s požiadavkami ADA vo vašej konkrétnej situácii, môže sa stať, že je jednoduchšie a menej rušivo sa starať o svoje vlastné potreby, než aby ste to tlačili so zamestnávateľom alebo inštitúciou. Avšak v niektorých prípadoch (ak ste vo väzení napríklad) nemusíte mať na výber ... ale skôr než sa rozhodnete, či stlačíte svoj prípad, môže vám pomôcť pochopiť vznik ADA a niektoré logiku za ňou.
Celiakia, citlivosť na celulózu bez glukózy, ADA a vysokú školu
ADA sa rozhodne uplatňuje na vysokých školách, kde študenti, ktorí žijú v areáli, sú povinní podľa ministerstva spravodlivosti USA (DOJ) požiadať o stravovanie.
Koncom roka 2012 DOJ oznámila dohodu o urovnaní s Lesley University v Cambridge, Massachusetts, ktorá vyžaduje, aby univerzita poskytovala jedlá bez obsahu lepku a bez alergénov vo svojich jedálňach.
Po vysporiadaní DOJ-Lesley University (ktorá tiež požadovala, aby škola zaplatila 50 000 dolárov v kompenzačných náhradách predtým identifikovaným študentom, ktorí mali celiakiu alebo iné potravinové alergie), Národná nadácia pre celiakmi povzbudila ďalšie vysoké školy a univerzity, aby prijali ubytovanie podobné tým načrtnuté v dohode.
Nie je však jasné, aké ďalšie prípady nedostatku bezlepkových potravín by boli považované za porušenie ADA - v oznámení o vysporiadaní, DOJ len povedal, že "alergie na potraviny môžu predstavovať zdravotné postihnutie v rámci ADA" (dôraz je na nás. )
Čo ADA môže a nemôže urobiť pre ľudí s citlivosťou na celiakiu a gluten
Môže byť ťažké jednoducho čítať ustanovenia ADA, aby ste vedeli, čo môže a nemôže byť pokryté, ak žijete s celiakiou alebo citlivosťou na lepok. Tu je niekoľko konkrétnych príkladov:
• ADA vám môže pomôcť pri problémovej situácii pri prijímaní zamestnávateľov. Napríklad zamestnávateľ nemôže diskriminovať vás pri prijímaní rozhodnutí, pretože máte celiakiu alebo citlivosť na lepok, za predpokladu, že ste inak kvalifikovaní na danú pozíciu. Je však nepravdepodobné, že by to bolo časté a neexistovali žiadne prípady diskriminácie zahŕňajúce celiakiu alebo dokonca potravinové alergie uvedené na webovej stránke Komisie pre rovnosť príležitostí na zamestnanie alebo v judikatúre.
• ADA pravdepodobne vám môže pomôcť, ak potrebujete častejšie prestávky v toalete v práci. Niekoľko rozhodnutí súdu rozhodlo, že častejšie prestávky v toalete sú "primerané ubytovanie" pre osoby s postihnutím, ale možno nebudete mať možnosť získať neobmedzený prístup do toalety, ak vaša práca vyžaduje, aby ste boli na pracovisku nepretržite alebo takmer nepretržite ,
• ADA vyžaduje, aby ste dostali bezpečnú výživu v núdzovom prístave alebo vo väzení. Táto požiadavka sa netýka, ale pravdepodobne budete pravdepodobne musieť vzdelávať ľudí, ktorí sa podieľajú na príprave jedál, aby sa to stalo.
• ADA vám umožní dať svoje vlastné bezlepkové potraviny na miesta, kde nebude k dispozícii bezpečná výživa. Profesionálni mediátori pomohli pri rozhodovaní o prípadoch v New Hampshire za účasti prevádzkovateľa vlakových ciest, ktorý odmietol umožniť cestujúcemu s potravinovými alergiami priniesť vlastné jedlo. Nakoniec prevádzkovateľ cesty vlak revidoval svoje politiky, aby sa viac prispôsobil ľuďom s alergiami.
• ADA pravdepodobne nemôže pomôcť nútiť reštauráciu, aby vám poskytla bezlepkové jedlo. Nútiť reštauráciu, aby sa mohla pripraviť na uspokojenie potrieb všetkých, ktorí trpia alergiou, bez ohľadu na to, aké nezvyčajné by mohla byť alergia, pravdepodobne nebolo považované za "rozumné" podľa zákona. Neexistuje však súdny prípad, ktorý túto teóriu testoval. Skôr než sa pokúsite vynútiť reštauráciu, aby ste urobili bezlepkové jedlo citovaním ADA, pravdepodobne budete mať väčšie šťastie s použitím našich tipov, ktoré vám umožnia zostať bezlepkové v reštauráciách, aby spolupracovali s kuchárom a manažérom.
• ADA by vám mohla pomôcť nútiť vášho zamestnávateľa, aby vám poskytol bezlepkové jedlo, keď zamestnávateľ kúpil všetkých ostatných obed. Ak však v tomto prípade zverejníte ADA ako formálnu zbraň, zistíte, že váš zamestnávateľ jednoducho prestane kupovať každý obed ... a budete zlé. Budete lepšie pracovať neformálne s tým, kto objednáva obedy, aby ste zistili, či môžete získať niečo v bezpečí pre seba ako súčasť objednávky.
• ADA vám nepomôže nútiť školskú jedáleň, aby vám poskytla bezlepkové obedy pre vaše bezlepkové dieťa. To je zahrnuté pod iným zákonom - oddiel 504 zákona o rehabilitácii z roku 1973. Viac o tom v práci so školou Takže vaše bezlepkové dieťa môže jesť obed v kaviarni a pri vytváraní bezlepkového plánu 504 .
• ADA vyžaduje, aby väčšina dennej starostlivosti a súkromné školy prijímali deti s potravinovými alergiami. Existujú však určité výnimky, najmä pre náboženské inštitúcie, takže budete musieť určiť, či sa to týka vášho konkrétneho prípadu.
Bottom Line na ADA a celiakii a citlivosť na lepok
Celkovo ADA poskytuje niektoré dôležité ochrany - tak v zamestnaní, ako aj vo verejných situáciách - pre tých, ktorí žijú s celiakiou a citlivosťou na lepok. Neposkytuje vám však prázdnu kontrolu pre všetky bezlepkové potraviny, ktoré chcete ... a nezbavuje to nutnosti obhajovať a vzdelávať bezpečné bezlepkové jedlo.
Určite sú problémy s jedlom bez gluténu, ktoré idú ďaleko za vašim pracovným miestom alebo dokonca vo verejných situáciách. ADA nezahŕňa súkromné alebo rodinné funkcie, ale tieto môžu spôsobiť obrovskú anxióznosť pre osoby s celiakózou alebo citlivosťou na lepok.
> Zdroje:
> Komisia pre rovnosť príležitostí v USA. Aktu o doplnkoch ADA z roku 2008. https://www.eeoc.gov/laws/statutes/adaaa.cfm
> Ministerstvo spravodlivosti USA, divízia občianskych práv. Príručka o zákonoch o zdravotnom postihnutí. https://www.ada.gov/cguide.htm