Vezmite lepšiu starostlivosť o váš mozog tým, že kŕmíte vaše telo zdravšie stravu
Viaceré štúdie zistili, že potraviny, ktoré jeme, významne ovplyvňujú naše riziko kognitívnej poruchy. Najmä jedna diéta, strava MIND (stredomorský-DASH intervencia pre neurodegeneratívne oneskorenie), preukázala pozoruhodné korelácie so zlepšeným zdravotným stavom mozgu a zníženým rizikom Alzheimerovej choroby a iných typov demencie .
Čo je strava MIND?
Ako naznačuje názov, diéta MIND pochádza zo stredomorskej stravy a stravy DASH (diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie) , ktoré sú určené na zacielenie na kardiovaskulárne zdravie.
Vyvinula ju Martha Clare Morrisová, PhD, ScD, spolu so svojimi kolegami z Rush University Medical Center.
Diéta MIND zdôrazňuje zdravé stravovacie návyky so zameraním na tieto 10 zdravých kategórií: orechy , bobule, listovú zeleninu , zeleninu, víno , fazuľa, ryby, hydinu, celé zrná a olivový olej.
Vyžaduje tiež, aby ste obmedzili jedlo z nezdravých kategórií vyprážaných potravín, pečiva a sladkostí, masla alebo margarínu, červeného mäsa a syra.
Výskum stravy MIND, zdravie mozgu a riziko Alzheimerovej choroby
Viaceré výskumné štúdie skúmali, či diéta MIND pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe a iným druhom demencie.
Mínusová diéta bola spojená s pomalšou mierou kognitívneho poklesu
Jedna štúdia zahŕňala 960 starších dospelých v projekte Rush Memory and Aging Project. Účastníci sledovali stravu MIND takmer päť rokov a počas celej štúdie sa ich kognitívne fungovanie hodnotilo každoročne.
Výskumníci zistili, že vysoká miera dodržiavania diéty MIND bola spojená so spomalením kognitívneho poklesu, ktorý sa zvyčajne vyskytuje so starnutím. V skutočnosti zistili, že výsledky sú ekvivalentné osobe, ktorá nadobudla funkciu mozgu u niekoho, kto bol o 7 a pol roka mladší. Celkové skóre kognitívnych výsledkov, ako aj jednotlivé skóre podsekcií boli u týchto účastníkov výrazne lepšie.
Jednotlivé sekcie zahŕňali epizodickú pamäť , sémantickú pamäť a rýchlosť vnímania.
MIND strava bola spojená so zníženou mierou Alzheimerovej choroby
Iná štúdia navrhli tí istí vedci, ktorí vykonali vyššie uvedenú štúdiu. Ich cieľom bolo zistiť, či strava MIND nielen spomaľovala rýchlosť kognitívneho poklesu, ale viedla aj k zníženiu výskytu Alzheimerovej choroby.
V tejto štúdii sa výskumníci špecificky zamerali na tri rôzne diéty: strava MIND, stredomorská strava a diéta DASH. Zmerali mieru dodržiavania týchto diét (to znamená, ako striktne boli dodržané diéty) a potom určili, ktorý z týchto účastníkov pokračoval v rozvoji Alzheimerovej choroby.
Výskumní pracovníci tiež zohľadnili ďalšie charakteristiky účastníkov, ktoré predtým súviseli s rizikom demencie vrátane fyzickej aktivity , veku, pohlavia, úrovne vzdelania , obezity, nízkeho indexu telesnej hmotnosti (BMI) a vysokého krvného tlaku v minulosti, alebo diabetu . Toto sa urobilo s cieľom znížiť pravdepodobnosť, že jeden z týchto faktorov (a nie diéta) výrazne ovplyvnil výsledok výskumu.
Výsledky štúdie ukázali, že vysoká adhézia k strave MIND znížila riziko Alzheimerovej choroby o 53 percent v porovnaní s tými, ktorí nedodržali stravu.
Zvlášť dobrá správa o strave MIND spočíva v tom, že dokonca aj keď účastníci ju len čiastočne sledovali (považované autormi štúdie za "mierne dodržiavanie"), stále korelovali s 35-percentným znížením rizika Alzheimerovej choroby.
Zaujímavé je, že vysoké dodržiavanie diéty DASH a stredomorskej stravy tiež znížilo riziko demencie, avšak mierny súlad s týmito dvoma stravinami významne neznížil mieru Alzheimerovej choroby.
Alzheimerova asociácia Medzinárodná konferenčná štúdia na strave MIND
Informácie prezentované na Medzinárodnej konferencii Alzheimerovej asociácie v roku 2017 zahŕňali ďalší výskum týkajúci sa stravy MIND, ako aj iných stravovacích návykov, ktoré boli spojené s lepším zdravím mozgu.
V jednej štúdii bolo zistené 30 až 35 percentné zníženie rizika kognitívneho poškodenia u takmer 6 000 starších dospelých, ktorí prísne sledovali jednak stredomorskú stravu, jednak stravu MIND. Mierne po liečbe MIND alebo stredomorskej stravy bolo spojené s 18% znížením rizika kognitívneho poškodenia.
Ďalšia štúdia, nazývaná Štúdia o pamäťovej iniciatíve žien založená na amerických zdravotných iniciatívach, zahŕňala viac ako 7 000 žien s priemerným vekom 71 rokov. Zhodnotila sa ich dodržiavanie diéty MIND a potom sa kategorizovala ako najviac priľnavá (štvrtý kvartil) až po najmenej priľnavých ). V porovnaní s prvým kvartilom boli ostatné tri kvartily korelované s výrazne zníženým rizikom demencie . To opäť posilňuje myšlienku, že dokonalé dodržiavanie zdravej výživy nemusí byť nevyhnutné pre náš mozog.
Tretia štúdia prezentovaná na konferencii zistila, že nezdravá strava bola korelovaná s menším objemom mozgu . Objem mozgu bol predtým spojený so zdravím a fungovaním mozgu. Pri Alzheimerovej chorobe výrazne klesá objem mozgu. Táto štúdia nebola konkrétne o strave MIND, ale skôr poukázala na dôležitosť zdravého stravovania vo všeobecnosti pre zdravie mozgu.
Prečo je myseľ diéta podporovať zdravie mozgu?
Doterajší výskum už našiel silnú súvislosť medzi zdravím srdca a zdravím mozgu . V podstate je to dobré pre srdce aj pre mozog. Zdravé srdce udržuje dostatočný prietok krvi, ktorý ovplyvňuje fungovanie mozgu. Diéta MIND sa dá pokladať za obsahujúcu "najlepšie" alebo najúčinnejšie zložky stredomorskej stravy a diéty DASH, z ktorých obe boli pôvodne cielené kardiovaskulárne zdravie.
Diéta MIND zahŕňa potraviny, ktoré nezávisle korelovali so zdravými mozgami a znížili riziko demencie. Napríklad mnohé štúdie už preukázali mozgové prínosy plodov. Podobne, mnohí výskumníci preukázali, že konzumácia orechov môže znížiť riziko vzniku demencie. Pridanie týchto jedál dohromady spolu s ďalšími, ktoré ukázali vedecké pozitíva, ktoré majú prospech z nášho mozgu, sa javí ako rozumné, ak je vaším cieľom urobiť to, čo môžete, aby ste znížili riziko demencie a spomalili kognitívne starnutie.
Diéta bola identifikovaná v mnohých štúdiách ako jedno z niekoľkých "kontrolovateľných" rizík spojených s demenciou. To znamená, že zatiaľ čo existuje niekoľko rizík, ktoré nemôžeme kontrolovať, ako je rodinná anamnéza, genetika a vek, naša strava je jedna vec, ktorú môžeme kontrolovať. Toto sa spája s pozitívnymi výsledkami pre telo i mozog.
Ako sa diéta MIND líši od stredomorskej stravy?
Obe lieky sú podobné, čo nie je prekvapujúce, keďže stredomorská strava je jednou z dvoch diét, ktoré boli zmiešané a vytvorili strave MIND.
Diéta MIND obsahuje iba plody, na rozdiel od širokej kategórie ovocia v stredomorskej strave. Diéta MIND kladie väčší dôraz na zelenú zeleninu a zeleninu vo všeobecnosti, pretože výskum konkrétne zistil niekoľko výhod spojených s týmito potravinami. Spotreba rýb je zahrnutá v strave MIND, ale je nižšia ako navrhované množstvo v Stredozemnom mori a zemiaky nie sú zahrnuté do stravy MIND.
Ako sa líši diéta MIND od stravy DASH?
Diéta DASH je ďalšia strava, na ktorej je založená strava MIND. Bol špeciálne navrhnutý tak, aby sa zameral na hypertenziu (vysoký krvný tlak). Diéta DASH je podobná stredomorskej strave, pretože vyžaduje viac ovocných dávok ako diéta MIND. Umožňuje tiež viac mäsa a mliečnych výrobkov, ako má strava MIND. Naproti tomu diéta MIND odporúča jesť viac orechov ako diéta DASH.
Slovo z
Vzhľadom na to, že v súčasnosti chýbame účinnú liečbu demencie, hľadanie spôsobov, ako znížiť riziko, sa stalo zameraním pre mnohých v oblasti zdravotnej starostlivosti, aj keď ostatní pokračujú v presadzovaní nových liečebných postupov a prístupov. Hľadanie kognitívnych prínosov z dokonca menej než dokonalého dodržiavania diéty MIND je povzbudivým vývojom v našom úsilí o zdravie tela a mozgu.
> Zdroje:
> Alzheimerova asociácia Medzinárodná konferencia. 2017. Zdravé stravovacie návyky môžu chrániť kognitívne funkcie a znížiť riziko demencie. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. Mínusová diéta súvisí so znížením výskytu Alzheimerovej choroby. Alzheimerova choroba a demencia: časopis Alzheimerovej asociácie . 2015, 11 (9): 1007-1014. doi: 10,1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y a spol. Mínusová strava spomaľuje kognitívny pokles so starnutím. Alzheimerova choroba a demencia: časopis Alzheimerovej asociácie . 2015, 11 (9): 1015-1022. doi: 10,1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/