Ak ste odstránili žlčník, možno ste zistili, že nemôžete jesť tak, ako ste urobili pred operáciou. Môžete sa ocitnúť v bolesti alebo bežať do kúpeľne skoro po jedle .
Aby sme pochopili, prečo sa to deje, pomáha rýchlo zistiť trávenie. Ako bežná súčasť trávenia, vaša pečeň produkuje žlč a ukladá ju do žlčníka. Žlka sa uvoľní z žlčníka a trávi všetky tuky, ktoré ste mohli zjediť. Keď už nemáte žlčník, nie je k dispozícii žiadna pamäťová jednotka. Namiesto toho klesne žlč z pečene. To znamená, že nielenže je tu menej žlče na rozpad tukov, ale aj to, že žlč môže prejsť do hrubého čreva, kde môže prispieť k hnačke a brušnej bolesti .
Môžete teda zistiť, že musíte byť opatrnejší s potravinami, ktoré budete jesť, potom ste urobili pred operáciou. Hoci to môže znamenať, že už nebudete môcť vychutnať niektoré z vašich obľúbených jedál, uvidíte, že "strieborná výstelka" vášho odstránenia žlčníka je, že vás môže viesť k zdravšiemu spôsobu stravovania.
Poznámka: Existuje niekoľko zdravotných stavov, vrátane postcholecystektómického syndrómu, ktoré môžu spôsobiť pretrvávajúce tráviace príznaky. Je dôležité, aby ste sa porozprávali so svojím lekárom o vašich post-chirurgických symptómoch, aby ste získali správnu diagnózu a priebeh liečby.
Vyprážané jedlá
Vyprážané jedlá sú pre väčšinu ľudí tráviaceho systému ťažké. Vezmite žlčník z rovnice a žiadate problémy. Vyprážané jedlá majú vysoký obsah tuku. Vaša schopnosť trávenia a spracovania tukov bola ohrozená kvôli tomu, že žlč je už neuložený v žlčníku. Stále potrebujete jesť tuky, ale kvôli kompromitovanej schopnosti ich zlomiť, budete chcieť ušetriť žlč pre tuky, ktoré sú pre vás dobré .
Teraz, keď ste sa rozlúčili s vaším žlčníkom, je tiež čas rozlúčiť sa s:
- hranolky
- Vyprážané kuracie a kuracie kotlety
- Vyprážané ryby
- Kuracie steaky
- Zemiakové placky
- Cibuľové krúžky
- Smažte nič!
Pridanie trochu sladkosti obetu, vaše srdce bude tak vďačné!
Mastné potraviny
Keď už nemáte žlčník, je potrebné vyhnúť sa mastným potravinám z toho istého dôvodu, aby ste sa vyhli vyprážaným potravinám - je to príliš veľké tukové zaťaženie pre vaše telo pohodlne stráviteľné. Čo sú mastné potraviny? Čokoľvek, čo si vyžaduje, aby ste udržali utierku alebo vlhkú utierku, ako ju budete jesť! Ak sa mastnota dostane na ruky a pery, viete, že sa tiež dostáva do tráviaceho traktu, kde sa bez žlčníka nemôže pohodlne zvládnuť.
Preto sa budete chcieť vyhnúť:
- hamburgery
- slanina
- Pizzový syr
- Ťažké alebo krémové šťavy
- Mastné kusy mäsa
Rastlinné oleje
Naše zdravotné potreby vyžadujú optimálnu rovnováhu omega-6 mastných kyselín a omega-3 mastných kyselín. Typická západná strava má tendenciu sa príliš ťažko nakloniť na omega-6 strane vecí. Vzhľadom na to, že vaša absorpcia tuku je ohrozená bez vášho žlčníka, budete chcieť obmedziť vystavenie sa potravy, ktoré sú príliš vysoké u mastných kyselín omega-6, takže sa môžete zamerať na tie, ktoré majú vyššie množstvo omega-3 mastných kyselín , Rastlinné oleje majú tendenciu byť najhorší páchatelia, preto sa vyhýbajte jedlu, ktorý je pripravený s nasledujúcim postupom, aby ste znížili príjem omega-6 mastných kyselín.
- Repkový olej
- Kukuričný olej
- Hroznový olej
- Svetlicový olej
- skrátenie
- Sójový olej
- Slnečnicový olej
Rastlinné oleje možno nájsť aj v nasledujúcich prípadoch, tak sa vyhnite aj týmto jedlám:
- Stolový olej
- majonéza
- Šalátové obväzy kúpené v obchode
Čo namiesto toho používať? Ak je to možné, vyberte extra panenský olivový olej alebo kokosový olej, ktoré sú dobrým zdrojom protizápalových omega-3 mastných kyselín. Ak nemôžete nájsť šalátové dresingy a majonézy zakúpené v obchode, ktoré obsahujú zdravé oleje, možno sa budete musieť naučiť urobiť vlastné.
Pohodlie potravín
Potravinárske potraviny môžu byť vhodné, ale majú sklon byť hrozné pre naše zdravie. Okrem toho, že majú nezdravé hladiny cukru a rafinovaných zŕn, ktoré zvyšujú vaše riziko obezity , cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení, majú sklon obsahovať vysoké hladiny omega-6 mastných kyselín. Je to preto, lebo veľa potravín sa vyrába so sójovým olejom. Váš tráviaci systém (rovnako ako vaše srdce a tepny!) Vám pravdepodobne poďakuje, ak sa vyhnete verziám nasledovných verzií:
- koláče
- sušienky
- petarda
- Čipsy
- Tortilla chipsy
- Ostatné predbalené pečivo alebo potraviny na občerstvenie
Tekutiny počas jedál
Možno zistíte, že ste schopní stráviť stravu lepšie, ak udržujete príjem tekutín minimálne pred jedlom a počas jedla. Prečo? Teória je, že príliš veľa kvapaliny v žalúdku a hrubom čreve inhibuje sekréciu žalúdočnej kyseliny a tráviacich enzýmov. Bez žlčníka budete chcieť všetku pomoc, ktorú môžete získať z týchto látok, aby ste úplne strávili potraviny, ktoré konzumujete, a preto vám umožnia po jedle pociťovať pohodlie, nie choré.
Niektorí vedci tvrdia, že tento tip je mýtus a že voda sa rýchlo vstrebáva na úrovni žalúdka, a preto nezohráva veľkú úlohu v sekrécii kyselín a enzýmov. Jedná sa o veľmi starú štúdiu, ktorá porovnávala reakcie tráviaceho systému na pravidelné jedlo versus tekuté jedlo a vyvodila záver, že tráviace sekréty boli vyššie pri nižšej úrovni hladiny jedla.
S týmto minimálnym dôkazom môže byť tento tip aj mýtus. Je to vaša voľba, či sa s ním budete pokúšať experimentovať.
Veľké, ťažké jedlá
Zdravý rozum je taký, že veľké jedlá prinesú väčší tlak na váš tráviaci systém ako malé jedlo. Jesť príliš veľké jedlo môže posilniť intestinálne kontrakcie, čo zvyšuje príznaky bolesti brucha a hnačky. S vašou telesnou schopnosťou trávenia tukov, budete robiť sami veľkú láskavosť tým, že sa rozhodnete jesť malé jedlá, možno častejšie, počas dňa.
Strata žlčníka znamená, že musíte odísť od jedál "super veľkosti", ktoré sú v našej strave v západnej časti veľmi rozšírené. Pritom môžete zistiť, že budete odmenení tichším tráviacim systémom a menším pásom.
Ďalšie potenciálne ťažké potraviny
Všetci sú iní, pokiaľ ide o to, ako reagujú na potraviny. Po odstránení hlavných podozrivých z predchádzajúcich snímok môžete zistiť, že musíte urobiť ešte o krok ďalej. Nasledujúce potraviny majú potenciál spôsobiť zažívacie ťažkosti pre mnoho ľudí, bez ohľadu na to, či majú alebo nemajú žlčník. Možno budete musieť vyskúšať eliminačnú diétu, aby ste zistili, či je pre Vás nejaký problém:
- Potraviny obsahujúce lepok
- Vysoké potraviny FODMAP
- Mliečne výrobky
- Nadmerný alkohol
- Nadmerný cukor
- kukurica
- sója
zdroj:
"Potraviny najvyššie v množstve mastných kyselín Omega-6" SELFNutritionData stránka bola sprístupnená 10. marca 2015.
Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Úloha diéty pri príznakoch syndrómu podráždeného čreva u dospelých: rozprávanie" Journal of the American Dietetic Association 2009 109: 1204-1214.
Schofer, J. "Biliárne príčiny postcholecystektómického syndrómu" Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.