Neexistuje nič ako skvelý plážový deň s rodinou a priateľmi. Ale pre ľudí s cukrovkou to nemusí byť tak jednoduché ako chytiť uterák a vyzdvihnúť sendvič alebo bagel na ceste. Máte cukrovku neznamená, že nemôžete ísť na pláž, ale pravdepodobne budete musieť urobiť nejaké ďalšie plánovanie. Ako budete udržiavať svoje cukrovky chladné? Čo budete nosiť na nohách, aby ste ich chránili pred horúcim pieskom?
A najčastejšia otázka sa spýtala: Čo budeš jesť ?
Jedným z najvhodnejších jedál na pláži je sendvič. Je prenosný, ľahko sa udržuje v pohode a ľahko sa jesť. Ak máte cukrovku, pravdepodobne ste počuli, že chlieb je nepriateľ a sendviče sú zakázané. To nie je pravda. Zatiaľ čo chlieb je väčšinou sacharidy, ľudia s cukrovkou nemusia úplne vyhnúť sacharidom. Skôr, konzumácia modifikovanej diéty sacharidov, ktorá je bohatá na vlákninu, môže pomôcť ľuďom s cukrovkou dosiahnuť hladinu cukru v krvi a hmotnosti. Dve plátky chleba typicky obsahujú asi 30 gramov sacharidov, čo je prijateľné množstvo uhľohydrátov na obed. Namiesto nákupu sendviče, ktorý je predávaný a prehnaný, ušetrite na kalóriách, sacharidoch a peniazoch balením vlastných.
Kľúčom k vytvoreniu zdravého sendviče je všetko v konštrukcii. Vyberte správny chlieb a zložky medzi tým a budete mať obohatený výživový, vláknový a bielkovinový obed.
Postupujte podľa týchto tipov a vaši spoločníci môžu chcieť jesť váš sendvič namiesto svojich vlastných.
Ako si vybrať chlieb
Výber zdravého chleba môže byť veľmi mätúcou úlohou. So stovkami možností bude dôležitý zákazník, ktorý rozumie označeniam. Pred čistením uličiek ušetrite trochu času tým, že sa vyhnete všetkým bielym chlebom.
Preskočte bagely, kotúče a iné biele chleby s prvou zložkou, ktorá je uvedená ako "obohatená pšeničná múka". Obohatená pšeničná múka je jednoducho biely chlieb, v ktorom boli pridané vitamíny a minerály, ktoré boli počas spracovania zbavené.
Nenechajte sa oklamať ani chlebami označenými 7-zrnitým, viacročným alebo 9-zrnom. Väčšina týchto chlebov sú jednoducho biele múky na báze múky, ktoré obsahujú viacero zŕn. Všetky tieto typy chleba chýbajú vlákninu a pravdepodobne rýchlejšie uvoľnia krvný cukor ako celozrnný chlieb. Pri výbere chleba je dôležité vždy pozrieť zoznam zložiek. Môžete identifikovať celé zrno, ak prvá prísada hovorí "celá". Alebo môžete hľadať 100% celozrnné pečiatky. Dobrý chlieb bude celé zrno, ktoré obsahuje najmenej 3 g vlákniny a asi 15 g sacharidov na jeden plátok. Držte svoje porcie na 2 plátky alebo 1 celozrnný anglický muffin, zábal, sendvič tenký alebo pita.
Ako vybrať proteín
Vaša voľba bielkovín bude základňou vášho sendviča - nechajte ho štíhlá. Vyhýbajte sa vysokým obsahom tukov ako je bologna, salám alebo syr a namiesto toho sa rozhodnite pre nízke sodíkové šunky, morčacie alebo pečené hovädzie mäso. Požiadajte o tenké krájané rezy a obmedziť svoj podiel na približne 3 až 4 unce (ak sú tenké plátky, je to asi 5 až 6 plátkov, ak sú plátky väčšie, asi 3 až 4 plátky).
Ak dodržiavate diétu s obmedzeným obsahom sodíka, možno budete chcieť predísť zníženiu teploty. Namiesto toho nakrájajte zvyškové grilované kurčatá, morčacie, bravčové alebo iné chudé bielkoviny z večerných večerov. Nakoniec, ak sa nenachádzate v žiadnom z týchto typov proteínov, skúste tuniak (zabalený vo vode) alebo vaječný bielok.
Ako pridať zväzok
Pridávanie objemu do sendviča vám pomôže udržať si plné a zvýšenie príjmu živín. Hromadné sendvič dokončiť vaše jedlo pridaním non-škrobovej zeleniny . Pridajte nakrájanú zeleninu, mrkvu alebo cibuľu do šalátu tuniaka, vajíčok alebo vaječného bielka alebo na šalát, paradajku, pražené alebo čerešňové papriky alebo inú zeleninu, ktorú si vyberiete na bielkoviny, aby ste pridali chrumky, farbu a chuť.
Nebojte sa vrhnúť zvyšky zeleniny. Získanie kreatívy bude váš sendvič atraktívnejší a chutnejší.
Ako si vybrať prílohu
Vyhýbajte sa vysokým obsahom tuku, ako je majonéza, maslo, smotanový syr a krémové obväzy, ktoré ušetria kalórie a nasýtený tuk. Namiesto toho jednoducho top sendvič s horečkou dollop. Alebo rozmačknite svoj chlieb s humusom alebo avokádom na ďalší zdravý, mononenasýtený tuk. Môžete tiež robiť tuniaky alebo vaječný šalát s avokádom alebo hummus na rozdiel od majonézy. Nezabúdajte, že sa držte veľkosti porcie, asi 2 lyžice alebo 1/3 avokáda.
Spárujte sendvič s nízkym obsahom sacharidov
Vyhnite sa vysokým hladinám sacharidov, ako sú krekry, čipy a preclíky pri jedle sendviča na obed. Príliš veľa sacharidov pri jedle môže spôsobiť hyperglykémiu (vysokú hladinu cukru v krvi). Namiesto toho balenie surovej mrkvy, nakrájajte crudité, bočný šalát alebo niekoľko orechov. Ak budete jesť vaše občerstvenie niekoľko hodín po obede, skúste jeden z týchto 20 diabetes-priateľské občerstvenie na 200 kalórií alebo menej