Naučiť sa žiť na bezlepkovej diabetes-diéte je oveľa ťažšie ako sa naučiť žiť na diabetickej diéte alebo bezlepkovú diétu samotnú.
Ale ak ste boli diagnostikovaný buď celiakíou, alebo celkovou citlivosťou na glutén , plus diabetes typu 1 alebo diabetes typu 2 , to je to, čo budete musieť urobiť.
Ľudia s ochorením súvisiacim s gluténom a diabetom musia udržiavať kontrolu nad svojou hladinou cukru v krvi a udržiavať lepok z diéty.
Ak to vyznieva náročné, je to - hlavne preto, že niektoré potraviny, ktoré nájdete v bezpečí bezlepkovej diéty, nebudú pre vás zdravé ako diabetici.
Dobrou správou je, učiť sa zvládnuť obidve podmienky prostredníctvom vašej stravy môže mať veľký vplyv na vaše zdravie ... to, čo by malo prevážiť ťažkosti pri vyvažovaní vašich náročných stravovacích obmedzení. No nie je pochýb o tom, že žonglovanie dvoch diét súčasne je výzvou.
5 tipov na riadenie bezlepkovej cukrovej diéty
Tu je päť tipov, ktoré vás pripravia na to, čo môžete očakávať a ktoré vám pomôžu zvládať špeciálne diétne otázky pre ľudí, ktorí majú celiakiu aj diabetes:
- Ak ste novo diagnostikovaný celiakia, očakávajte neočakávanú hladinu cukru v krvi . Celiakia poškodzuje vaše tenké črevo , čo znamená, že vaše telo neabsorbuje niektoré potraviny, ktoré konzumujete. Keď začnete bezlepkovú diétu a vaše tenké črevo začne hojiť, začnete znovu absorbovať živiny. To je samozrejme dobrá vec, ale v krátkodobom horizonte to môže spôsobiť zmätok s vašou hladinou cukru v krvi, pretože väčší podiel cukrov a škrobov, ktoré konzumujete, je v krvi. Buďte si istí: To sa nakoniec ustáli. Medzitým zaplatíte bližšie ako normálnu pozornosť hladinám cukru v krvi.
- Možno budete musieť vziať viac inzulínu, ako sa vaše tenké črevo liečí a Vaše výsledky testov na diabetes sa môžu zhoršiť (ale dúfajme, že len dočasne). To je ďalší vedľajší účinok vašej lepšej schopnosti absorbovať živiny z potravín, ktoré konzumujete. Najmenej jedna štúdia zistila, že hladiny kľúčového diabetes krvného testu hemoglobínu A1c vzrastú, keď diabetickí deti zistí, že majú celiakiu a začnú bezlepkovú diétu. Pretože skutočne absorbujete viac kalórií, môžete tiež získať váhu a pravdepodobne vidieť hladinu cholesterolu. Keď sa naučíte, ako spravovať novú bezlepkovú diabetickú diétu, uvidíte, ako najlepšie udržať Vašu hmotnosť, hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou, čo povedie k zlepšeniu výsledkov testov na diabetes.
- Bezlepková strava má rôzne pomery sacharidov / tukov / bielkovín ako "bežné" potraviny a vaše telo na ne reaguje inak . Napriek tomu, že počet kalórií je podobný medzi lieky bez lepok a gluten-free , bezlepkové pečivo má tendenciu byť vyššie v sacharidoch - a to najmä u jednoduchých sacharidov a cukrov - ako konvenčné potraviny. To je preto, že výrobcovia často pridávajú sladidlá, aby nahradili chýbajúci lepok. Ak chcete bojovať proti tomuto problému, budete lepšie hľadať produkty bez obsahu lepku s nízkym obsahom cukru. Pečenie s rôznymi bezlepkovými múkami môže byť zastrašujúce, ale môžete vyskúšať mandľovú múku alebo fazuľovú múku (len uistite sa, že sú označené ako "bezlepkové").
- Budete takmer určite potrebovať zvýšiť príjem vlákniny. Hoci výrobcovia bezlepkových látok začínajú vynakladať úsilie na zaradenie celých zŕn do svojich výrobkov, bezlepkový chlieb a iné pečivo sú zvyčajne málo vlákniny. Preto budete skutočne musieť pracovať na získaní dostatku vlákniny vo vašej strave. Možnosti zahŕňajú hľadanie celých potravín bez lepku ako zdrojov vlákniny a uvažovanie o bezlepkovom vlákninovom doplnku.
- V prípade, že hladina cukru v krvi klesne, vždy zbalte bezlepkové občerstvenie . Bohužiaľ, akonáhle pôjdete bez lepku, vaše dni vyzdvihnutia občerstvenia na cestách prebiehajú väčšinou. Aj keď je v týchto dňoch jednoduchšie nájsť bezlepkové potraviny v reštauráciách a obchodoch s rýchlym občerstvením, bezlepková farba nie je dosť bežná na to, aby ste mohli počítať s možnosťami, keď ich potrebujete. A keď klesne hladina cukru v krvi, je väčšia pravdepodobnosť, že urobíte chybu a omylom niečo zjednete s lepok. Tak priveďte občerstvenie k jedlu - bezlepkovú energetickú tyčinku, nejaké orechy alebo niečo iné bezpečné.
Slovo z
Jedenie bez lepku a efektívne zvládanie cukrovky prostredníctvom stravy sa zdá byť skľučujúcou úlohou. Ale je to ten, ktorý môže v budúcich rokoch vyplácať dividendy za vaše zdravie.
Jeden posledný tip: Ak máte cukrovku aj celiakiu alebo citlivosť na celulózu, pravdepodobne vám pomôže dosť sa stretnúť s diétne so skúsenosťami v oboch stravach. Tento dietetik vám môže pomôcť pri plánovaní jedla a pri získavaní rovnováhy medzi nutričnými pomermi.
zdroj:
Simell S a spol. Vek pri vývoji cukrovky typu 1 a celiakií súvisiacich protilátok a klinických ochorení u geneticky náchylných detí pozorovaných od narodenia. Diabetes Care . 2010 Jún 7.
Mohn A a spol. Celiakia u detí a adolescentov s diabetes typu I: dôležitosť hypoglykémie. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition . 32: 37-40, 2001.
Sun S a spol. Účinok tichého celiakie, ktorý je pozitívny na biopsiu, a liečba bezgluténovou diétou na rast a glykemickú kontrolu u detí s diabetom 1. typu. Diabetes Medicine . 2009 Dec; 26 (12): 1250-4.
Maggie Moon, MS, RD. Dvojité ťažkosti - Poradenstvo klientom s diabetes a Celiakia. Dnešný dietetik . 2009; 11: 32.
Kupper C, Higgins LA. Kombinácia cukrovej a bezlepkovej stravy. Praktická gastroenterológia . 2007; 31 (3): 68-83.
Hansen D a kol. Klinický prínos bezbolestnej diéty u detí s diabetes mellitus 1. typu s diagnostikovanou celiakiou: screeningovou štúdiou založenou na populácii s dvojročným sledovaním. Diabetes Care . 2006 nov; 29 (11): 2452-6.
Juvenilná diabetická výskumná nadácia International: Dvojitá diagnóza: Žijúci s diabetes mellitus 1. typu a celiakia