Kľúčové živiny, ktoré by ste mali zaostriť
Individuálne výživové plány sú dôležitou súčasťou liečby a manažmentu ochorení obličiek. V závislosti od funkcie obličiek a plánu liečby možno budete musieť dodržiavať určité diétne obmedzenia. Keď vaše obličky nefungujú na plnú kapacitu, ťažko sa zbavia ďalších živín, toxínov a tekutín, ktoré sa tvoria v krvi.
Počas tejto doby je mimoriadne dôležité dodržiavať dobrý plán stravovania. Väčšinu času sa ľudia, ktorí majú pokročilý štádiu ochorenia obličiek, odvolávajú na renálneho dietetika - dietetika, ktoré sa špecializuje na ochorenie obličiek. Správna diéta pre choroby obličiek zohľadňuje vaše špecifické ciele liečby a zdravotný stav. Ak máte diabetes typu 2 a ochorenie obličiek, môže sa stať, že je ťažké vyvážiť dobrú výživu pri riešení diétnych obmedzení, ale nie je to nemožné. Existujú určité kľúčové živiny, ktoré je potrebné vziať do úvahy:
sodík
Hoci sodík je nevyhnutný pre správne fungovanie Vášho tela, môže sa stavať, keď začnú zlyhať obličky. Nadbytok sodíka v tele môže spôsobiť nahromadenie kvapaliny v tkanivách. Toto sa nazýva edém . Edém sa zvyčajne vyskytuje na tvári, rukách a dolných končatinách.
Nízka sodíková diéta je zvyčajne prvou obrannou líniou, keď začne klesať funkcia obličiek.
Väčšina organizácií odporúča obmedzenie sodíka na 1 500 až 2 300 mg denne. Najlepší spôsob, ako znížiť obsah sodíka v strave, je znížiť množstvo spracovaných potravín. Naučiť sa, ako čítať štítky, vám pomôže znížiť množstvo sodíka.
Obmedzte potraviny s vysokým obsahom sodíka, ako je slanina a šunka; Rezanie za studena; balené omáčky (sója, grilovaná omáčka ); kostičky bujónu; konzervovaná, dehydrovaná alebo instantná polievka; konzervovaná zelenina; syr; sušienky; solené orechy; olivy; nakladaná zelenina; čipsy; spracované polotovary; kapusta; a (samozrejme) stolovej soli.
draslík
Draslík je dôležitým minerálom pre funkciu svalov a srdca. Keď obličky nemôžu odfiltrovať draslík, v krvi by sa mohlo cirkulovať príliš veľa. Nadbytok draslíka môže byť veľmi nebezpečný, pretože môže spôsobiť nepravidelný srdcový rytmus, ktorý by mohol byť dostatočne závažný, aby spôsobil, že vaše srdce prestane pracovať. Obmedzenie potravín s vysokým obsahom draslíka môže zabrániť tomu, aby sa to stalo.
Pravidelné krvné testy na sledovanie hladín draslíka môžu tiež upozorniť svojho lekára na možné problémy. Váš lekár vám oznamuje, či potrebujete znížiť príjem potravy s vysokým obsahom draslíka. Ak musíte obmedziť hladinu draslíka, väčšina ľudí potrebuje obmedziť ich príjem až na ~ 2000 mg / denne. Ak ste niekto, kto má cukrovku a často zažíva nízky hladinu cukru v krvi , budete sa chcieť vyhnúť liečbe pomarančovým džúsom a namiesto toho budete chcieť používať tablety glukózy.
Niektoré potraviny s vysokým obsahom draslíka sú marhule; pečené fazule; banány; repa; brokolica; melónu; čokoláda; koláž a ďalšie zelené; melasa; huby; orechy; pomaranče; arašidové maslo; zemiaky; sušené ovocie; hrozienka; náhrada soli; a paradajky.
fosfor
Hyperfosfatémia (vysoké hladiny fosforu v krvi) sa zvyčajne nestane očividnou až do štádia 4 chronického ochorenia obličiek.
Keď začnú zlyhať obličky, fosfor sa môže začať tvoriť vo vašom tele. To spôsobuje nerovnováhu s vápnikom, ktorý núti telo použiť vápnik z kostí. Je dôležité udržiavať hladiny fosforu čo najbližšie k normám, aby ste zabránili oslabeniu kostí. Zníženie množstva potravín s vysokým obsahom fosforu, ktoré konzumujete, je jedným zo spôsobov, ako udržať hladiny fosforu nižšie. Váš lekár vám oznamuje, či máte znížiť príjem. Ak musíte, väčšina ľudí má prospech z obmedzenia fosforu na 800-1000 mg / denne. Jedným z najdôležitejších spôsobov, ako znížiť hladinu fosforu, je zníženie príjmu fosfátových prísad.
Napríklad vyvarujte sa potravín, ktoré obsahujú zložky, ako je kyselina pyrofosforečná sodná alebo fosforečnan vápenatý. Opýtajte sa svojho dietetika alebo certifikovaného vychovávateľa v oblasti diabetu .
Ďalšie potraviny, ktoré sú bohaté na fosfor, zahŕňajú: pivo; otruby obilnín; karamelky; syr; kakaa; cola; sušená fazuľa; zmrzlina; pečene; mlieko a mliečne výrobky; orechy; arašidové maslo ; a sardiniek.
sacharidy
Ak máte cukrovku, vždy premýšľate nad monitorovaním príjmu uhľohydrátov, pretože ide o typ potravy, ktorá najviac ovplyvňuje hladinu cukru v krvi . Ak máte cukrovku a ochorenie obličiek, stále chcete zahrnúť zdroje sacharidov zo zeleniny, ovocia a celých zŕn. Budete tiež chcieť vyhnúť pridaniu cukrov a nápojov s vysokým obsahom fruktózy kukuričný sirup a sacharózu. Ak ste niekto s pokročilým ochorením obličiek, možno budete musieť diskutovať o znížení príjmu vysokého draslíka a vysokých fosforu zdrojov uhľohydrát s vaším dietetikom.
proteín
Príliš veľa bielkovín môže byť pre vaše obličky zlé, ak máte ochorenie obličiek. Diskutujte o svojich potrebách s dietetikom, pretože sa môže líšiť v závislosti od vášho liečebného plánu. Pri výbere bielkovín sa snažte zahrnúť aj chudé zdroje bielkovín, ako sú kura bieleho mäsa, ryby, morčacie mäso a chudé hovädzie mäso.
tuky
Množstvo tuku, ktoré potrebujete denne, sa líši od osoby k človeku. Zamerajte sa na začlenenie zdravých tukov do stravy, ako sú oleje a mastné ryby, a vyhnite sa nasýteným tukom a trans-tukom - spracovanému mäsu, plnotučnému syru a dezertom.
Diéta Pomoc
Keď začnú zlyhať obličky, je na čase nájsť špecialistu na obličky, ktorý vám pomôže s diétou, liečbou a liekmi. Špecialista na obličky sa nazýva nefrológ. S lekárskym vedením a zmenami stravovania môžu byť príznaky zmiernené a progresia ochorenia môže byť spomalená.
zdroje
Výživa a chronická choroba obličiek. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Draslík, fosfor a dialyzačná diéta. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309