Reakcie sa pohybujú od nepríjemného až po život ohrozujúce
Potravinové alergie sú bežné a budú mať vplyv na takmer každého v určitom okamihu života. Patria sem ovocie, z ktorých niektoré majú vysoký sklon k orálnemu alergickému syndrómu (OAS), krížovú reakciu medzi určitými peľami a plodmi, ktoré telo uznáva za rovnaké.
Jediné ovocie, ktoré sa vyznačuje schopnosťou spôsobiť alergiu, je mango ( Mangifera indica ).
Ako národné plody Indie, Pakistanu a Filipín sa mango pestuje na strome, ktorý patrí do čeľade Anacardiaceae. Jedná sa o rovnakú rodinu rastlín, ktoré obsahujú jed jedovatý , otrávený sumac a jedovatý brečtan.
Toto rozlíšenie môže nielen spôsobiť, že jedlo mango je pre niektorých ľudí problematické, niekedy môže byť úplne nebezpečné.
Manga a syndróm orálnej alergie
Orálny alergický syndróm (OAS) je zvyčajne nekomplikovaná alergia, ktorá sa vyskytuje takmer okamžite po jedle kúska čerstvého ovocia a zvyčajne sa bez liečby pretína počas niekoľkých minút.
OAS sa vyskytuje v dôsledku podobností proteínov nachádzajúcich sa v mangách a peľoch (najčastejšie bieleho peľu alebo peľu mugwortu). Je zvláštne, že alergia na latex môže tiež spôsobiť príznaky OAS pri konzumácii manga, stavu označovaného ako syndróm latex-ovocie .
Diagnóza OAS sa zvyčajne vykonáva pomocou kožného testovania s cieľom potvrdiť, či existuje krížová reakcia medzi mangom a bežne asociovanými alergénmi.
OAS sa zvyčajne nepovažuje za vážny stav, pretože sliny v ústach osoby sú zvyčajne schopné rozložiť alergén pomerne rýchlo. Ako taká, akákoľvek reakcia je zvyčajne obmedzená na ústa a / alebo pery. Avšak vzhľadom na relatívne malé riziko závažnejšej reakcie sa odporúča ľuďom s alergiou na mangové, aby sa vyhli všetkým surovým formám ovocia.
Varené ovocie zriedka predstavuje problém.
Mango a kontaktná dermatitída
Ďalším typom reakcie, ktorá sa môže vyskytnúť ako dôsledok konzumácie manga, je niečo, čo sa nazýva kontaktná dermatitída . To je spôsobené najmä látkou nachádzajúcou sa v rastlinách rodiny Anacardiaceae nazvanej urushiol.
V mange, urushiol sa nachádza vo vysokých koncentráciách v kôre a plodoch tesne pod kôrou. U väčšiny ľudí kontakt s urushiolom vyvolá alergickú kožnú reakciu. S mangom nemusí byť alergia taká bežná, ako je napríklad dub jed alebo jedovatý brečtan, ale v niektorých prípadoch môže byť rovnako hlboká.
Táto reakcia, ktorá sa podobá vyrážaniu jedu, sa najčastejšie vyskytuje na tvári v priebehu niekoľkých hodín po jedení ovocia a môže trvať niekoľko dní. Vyrážka sa objaví ako malé, svrbivé pľuzgiere, ktoré môžu niekedy vytekať.
Aj keď tento typ alergie na mango nie je zvlášť nebezpečný alebo život ohrozujúci, môže to byť nepríjemné a nepríjemné. Liečba v prípade potreby bude zahŕňať lokálne alebo perorálne kortikosteroidy v závislosti od závažnosti príznakov.
Diagnózu možno urobiť na základe výskytu vyrážky. Testovanie sa zvyčajne nevyžaduje. Ak je reakcia obzvlášť závažná, testovanie náplasti sa môže použiť na potvrdenie, či mango je v skutočnosti príčinou vyrážky.
Mango a anafylaxia
V zriedkavých prípadoch môže dôjsť k ťažkej alergickej reakcii z jedla manga. Známe ako anafylaxia, reakcia sa zvyčajne vyskytuje počas niekoľkých minút po konzumácii ovocia a môže zahŕňať:
- Ťažké dýchanie
- sipot
- žihľavka
- Opuch tváre
- Tesnosť hrdla
- nevoľnosť
- zvracanie
- Bolesť brucha
- Tesnosť pri hrudníku
- Hnačka
- závrat
- mdloby
- Rýchly tep srdca
- Pocit hroziacej záhuby
V niektorých prípadoch sa stav osoby môže rýchlo zhoršiť a viesť k kóme, šokom , zástave srdca alebo dýchania a dokonca k smrti. Mala by sa vyhľadať núdzová starostlivosť bez výnimky, ak osoba zažije náhlu a silnú reakciu na mango.
Osoby, ktoré zažili ťažké alergické príznaky po jedení kešu alebo pistácií by tiež mali vyhnúť mangovému žuvu v dôsledku možnej krížovej reaktivity. Tí, ktorí sú vystavení riziku anafylaxie, by mali vždy nosiť injekčný epinefrín (ako je EpiPen ) v prípade náhodného vystavenia mangom alebo akémukoľvek látke so skríženými reakciami.
> Zdroj:
> Sareen R. a Shah, A. "Prejavy z precitlivenosti na ovocné mango". Ázia Pac Alergia. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.