Aké diétne zmeny môžu ovplyvniť osteoartrózu?
Možná súvislosť medzi diétou a osteoartrózou je zaujímavá pre pacientov, ako aj pre výskumníkov. Pacienti, samozrejme, chcú vedieť, aké zmeny môžu urobiť pre svoju stravu buď tým, že zahŕňajú alebo vylučujú potraviny, ktoré by zabránili osteoartróze alebo prinajmenšom znížili symptómy.
Dr Weil ponúka poradenstvo: diéta a artritída
Existujú protichodné správy o účinku diéty na osteoartritídu.
Niektoré správy dospeli k záveru, že strava nemá vplyv na osteoartritídu , ale že môže ovplyvniť zápalové typy artritídy, ako je reumatoidná artritída . Podľa Dr. Andrewa Weila existuje protizápalová strava, ale existuje len málo dôkazov, že protizápalové diéty alebo diéty na elimináciu potravy majú prospech pacientov s osteoartrózou .
Podľa Dr. Weila nie je nič zlého pri odstraňovaní jedla, o ktorom si myslíte, že môže vyvolať príznaky artritídy . Jediným spôsobom, ako si byť istý, že konkrétne jedlo je pre vás problémom, by ste ho neskôr pridať do svojej diéty, aby ste zistili, či máte rovnaký výsledok.
Osteoartritída sa vo všeobecnosti nepovažuje za zápalový typ artritídy - aj keď s ňou súvisí určitý stupeň zápalu . Napriek tomu, protizápalová strava vám neublíži a je považovaná za zdravú. V zásade by ste mali:
- Jedzte potraviny, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny (niektoré druhy rýb, ľanové semienko a vlašské orechy)
- Obmedziť používanie polynenasýtených rastlinných olejov a čiastočne hydrogenovaných olejov
- Vyvarujte sa rafinovaných a spracovaných potravín
- Jedzte rôzne druhy ovocia a zeleniny
- Pridajte zázvor a kurkuma ako doplnky
Výskumníci hodnotia diétu a osteoartrózu
Výskumníci stále vyvíjajú závery o diéte a osteoartritíde.
Najdôležitejším záverom o diéte a osteoartritíde je vzťah k obezite . Strata hmotnosti môže znížiť riziko vzniku osteoartritídy u ľudí s nadváhou. Obezita je jednoznačným rizikovým faktorom pre osteoartritídu, najmä u kĺbov nesúcich hmotnosť. Diéta prostredníctvom zdravého stravovania môže byť použitá na kontrolu tohto rizikového faktora.
Podľa štúdie z University of North Carolina na Chapel Hill School of Medicine, vitamín E (tiež známy ako alfa tokoferol) a ďalšie prirodzene sa vyskytujúce antioxidanty v strave sa zdajú byť chránené pred kolennou osteoartrózou . Výskumníci zistili, že vitamín E má ochranný účinok proti osteoartróze kolena u belochov, ale rovnaký ochranný účinok na čiernych ľuďoch nenašiel.
Zistilo sa, že dietetické karotenoidy - beta-kryptoxantín , luteín a lykopén - nachádzajúce sa v oranžovej a zelenej zelenine a rajčiakoch znižujú riziko osteoartrózy kolena. Avšak delta a gamma tokoferoly, ktoré sa nachádzajú v sójových, palmových a iných olejoch, zistilo, že zdvojnásobujú riziko osteoartrózy kolena.
Ďalšie štúdie ukázali, že vitamín C je dôležitý pre vývoj zdravých, normálnych chrupaviek . Príliš málo vitamínu C môže spôsobiť slabú chrupavku. Vitamín C je ľahko dostupný v zdravej výžive, ktorá zahŕňa citrusové plody.
Jedna ďalšia štúdia však naznačila, že prebytok vitamínu C môže zvýšiť riziko vzniku osteoartritídy . Nedostatok vitamínu D je tiež spojený so zvýšeným rizikom zúženia kĺbového priestoru a progresie osteoartritídy.
Body na zapamätanie
Zatiaľ čo potenciál špecifických živín na prevenciu osteoartritídy bude pokračovať v skúmaní, je dosť známe, že sa dospelo k záveru, že príslušné hladiny vitamínu C, D, E, antioxidantov a omega-3 mastných kyselín majú ochranné vlastnosti proti osteoartróze.
zdroj:
> Melanson, Kathleen Ph.D. Nutričné hodnotenie: diéta, výživa a osteoartritída. American Journal of Lifestyle Medicine číslo 1 (2007). http://ajl.sagepub.com/cgi/content/abstract/1/4/260.
> Weil, Andrew MD. Plateful of Pain ?. Časopis AARP. Marec-apríl 2008. http://www.aarpmagazine.org/health/dr_debunker_plateful_of_pain.html.
> Williamson, David. Štúdia odhaľuje možný vzťah medzi osteoartrózou, diétou. Univerzita v Severnej Karolíne, Chapel Hill, News. 9. novembra 1998. http://www.unc.edu/news/archives/nov98/jordan.htm.