Všeobecne sa uznáva, že jeden zo 133 ľudí má celiakiu , čo je genetický stav, ktorý vedie k poškodeniu čreva vždy, keď pohltí glutén , bielkovinu nachádzajúcu sa v pšenici, jačmeni a raži.
Výskumníci však nedávno identifikovali citlivosť nelepivého gluténu ako samostatnú a odlišnú chorobu a niektorí z oblasti lekárskej starostlivosti čakajú na potvrdenie tých stále nových výsledkov výskumu predtým, ako prijmú citlivosť na glutén ako možnú diagnózu.
Je tiež pravdepodobné, že to nie je lepka - napokon to môže byť niečo iné v pšenici a iných zrnách obsahujúcich lepok, ktoré spôsobujú niektoré alebo všetky reakcie pre ľudí, ktorí sú "lepkavými" citlivými.
- Viac informácií: Čo je to v zrnách zŕn, ktoré spôsobujú senzitivitu lepku?
Vzhľadom na to všetko a okrem skutočnosti, že neexistuje akceptovaný test na citlivosť na lepok , je nemožné povedať, s istotou, koľko ľudí môže byť skutočne citlivé na glutén. Výskumníci odhadujú, že môže predstavovať až 0,6% populácie (alebo šesť z každých 1000 ľudí) alebo až 6% populácie (šesť z každých 100 ľudí), ale zatiaľ neexistuje žiadny definitívny výskum čísla.
Avšak traja významní vedci v tejto oblasti - Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine a Dr. Rodney Ford - nedávno so mnou prehovorili a špekulovali o tom, aké percentá by mohli byť. Predtým, než si prečítate, stačí poznamenať, že percentuálne hodnoty, ktoré uvádzajú, sú založené na ich vlastnom (väčšinou nepublikovanom) výskume a nepredstavujú stanovený lekársky názor.
Dr. Fasano: Citlivosť na lepok môže ovplyvniť celkovo 6% až 7%
Dr. Fasano, riaditeľ Centra celiakálneho výskumu Univerzity Marylandskej, publikoval prvú štúdiu zameranú na molekulárny základ citlivosti na lepok a na to, ako sa odlišuje od celiakie. Podieľal sa na výskume, ktorý dospeje k záveru, že výskyt celiakie je jeden zo 133 ľudí.
Podľa Dr. Fasana citlivosť gluténu môže postihnúť viac ľudí ako celiakia. Odhaduje, že okolo 6% až 7% populácie USA môže byť citlivá na glutén, čo znamená, že asi 20 miliónov ľudí v Spojených štátoch by mohlo mať tento stav.
Príznaky citlivosti na glutén v tejto populácii môžu zahŕňať zažívacie problémy, bolesti hlavy, vyrážky a ekzémy podobné kožné príznaky, mozgovú hmlu a únavu, hovorí Dr. Fasano. Takmer tretina z nich je diagnostikovaná ako gluténová citlivosť na mozgovú hmlu a bolesti hlavy ako príznaky, hovorí.
Drs. Ford, Fine Say Percentage by mohol byť ďaleko vyšší - až 50%
Dr Ford, pediatr v meste Christchurch na Novom Zélande a autorom The Gluten Syndrome , hovorí, že verí, že percento ľudí, ktorí sú citlivé na glutén, môže byť oveľa vyššie - potenciálne medzi 30% a 50%.
"Je toľko ľudí, ktorí sú chorí," hovorí. "Najmenej 10% je citlivé na glutén a pravdepodobne to je asi 30%, pred niekoľkými rokmi som držal krk, keď som povedal, že najmenej 10% populácie je citlivá na lepok." Moji lekári hovorili, t pravdepodobne zistíme, že je to viac ako 50%, keď sa nakoniec dohodneme na čísle. "
Dr. Fine, gastroenterológ, ktorý založil a riadi službu testovania citlivosti na glutén Enterolab , súhlasí s tým, že citlivosť na lepok pravdepodobne postihuje polovicu populácie.
Dr. Fine má podozrenie, že 10% až 15% všetkých Američanov má protilátky proti krvi (buď protilátky AGA-IgA alebo AGA-IgG ), čo naznačuje, že ich imunitný systém reaguje s proteínom.
Ďalšie veľké percento Američanov má autoimunitné poruchy, syndróm dráždivého čreva , chronické bolesti hlavy a / alebo mikroskopickú kolitídu, čo ich vystavuje vysokému riziku citlivosti na lepok. Asi 60% až 65% ľudí s týmito stavmi testuje pozitívnu citlivosť na glutén prostredníctvom spoločnosti Enterolab, hovorí Dr. Fine.
Až 20% až 25% ľudí bez príznakov je diagnostikovaných citlivosťou na glutén na základe výsledkov testovania Enterolab, hovorí Dr. Fine.
"Keď sme robili matematiku, prišli sme s počtom asi jedného z dvoch, ktoré sú citlivé na glutén," hovorí.
Medzitým doktor Fine hovorí, že verí, že odhad počtu 133 pacientov, ktorí majú celiakiu, môže byť príliš vysoký - "Myslím, že je to skôr ako jeden v roku 200. Som si plne vedomý toho, a trochu zaujatý výber. " Ďalšie štúdie uvádzajú výskyt celiakie približne u jedného z 200 ľudí na jednom z 250 ľudí a Dr. Fine hovorí, že si myslí, že sú presnejšie.
Čo znamenajú tieto čísla citlivosti na lepok?
V súčasnosti tieto potenciálne percentá ľudí, ktorí môžu mať senzitivitu na lepok, predstavujú čisté špekulácie zo strany týchto lekárov a výskumníkov - štúdie sa jednoducho nepodarilo preukázať, či sú presné alebo prehnané.
zdroj:
Czaja-Bulsa G. Citlivosť proti celiakému lepku - nová choroba s nechutenstvom glutenu. Klinická výživa (Edinburgh, Škótsko). 2015 apr; 34 (2): 189-94.
Fasano A. a spol. Rozdiel v permeabilite čreva a expresia mukózneho imunitného génu v dvoch podmienkach súvisiacich s glutenom: Celiakia a citlivosť na gluten. BMC Medicine 2011, 9:23. doi: 10,1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. al. Spektrum porúch súvisiacich s glutenom: konsenzus o novej nomenklatúre a klasifikácii. BMC Medicine. BMC medicína 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Publikované: 7. februára 2012