Od vlašských orechov až po pistácie, existuje množstvo orechov, ktoré môžete alergovať
Orechy sú významným potravinovým zdrojom na svete, ako aj jedným z najbežnejších potravinových alergií. Približne 1 z 20 Američanov je alergický na stromové orechy. Existuje niekoľko rôznych druhov stromových orechov a krížová reaktivita medzi nimi je vysoká, najmä ak máte alergiu na stromové orechy.
Len preto, že ste alergický na jednu stromovú maticu, neznamená to, že nebudete môcť jesť ďalšie orechy.
Avšak väčšina ľudí s alergiou na stromové orechy je alergická na viac ako jeden orech stromu . Arašidy sú veľmi odlišné od orechov stromov, pretože sú skutočne zeleninou , skôr ako skutočné orechy. Výskum však dokazuje, že až 50 percent ľudí s alergiou na arašidy je tiež alergická na aspoň jeden orech stromu.
Príznaky alergií na stromové orechy sú rovnaké ako iné potravinové alergie, hoci príznaky alergie na stromové orechy majú tendenciu byť závažnejšie. Ak ste alergický na orechy stromov, Váš lekár vám odporučí, aby ste sa vyhli všetkým stromovým orechom ako súčasti svojho liečebného plánu. Ak budete jesť orech stromu a budete mať alergickú reakciu, možno budete potrebovať injekčný epinefrín a antihistaminiká . Na rozdiel od iných bežných potravinových alergií je menej pravdepodobné, že prežijete alergiu na stromčeky, najmä ak máte ťažké alergické reakcie . Nižšie sú uvedené niektoré potenciálne stromové orechy, ktoré môžete alergovať.
Najčastejšie alergie na stromové orechy
Vlašské orechy. Vlašské orechy sú najčastejším typom alergie na stromové orechy, najmä anglické vlašské orechy.
Ak ste alergický na peľ orechov, môžete mať príznaky alergickej rinitídy . Avšak len preto, že ste alergický na vlašské orechy neznamená, že ste alergický na stromové orechy. Alergény z vlašských orechov majú podobnú štruktúru ako tie, ktoré sa nachádzajú v pekanoch, kešu, para orechoch, ricínových bôboch, bavlníkových semenách a horčici.
Ak máte alergiu na vlašské orechy, môžu sa u vás vyskytnúť aj alergické reakcie na tieto ďalšie potraviny.
Kešu. Kešušky sú druhou najčastejšou alergiou spôsobujúcou stromové orechy. Je známe, že olej nachádzajúci sa v škrupine kešu spôsobuje kontaktnú dermatitídu a súvisí s olejmi nachádzajúcimi sa v listoch dubového jedu a v koži manga. Kašeové alergény sú podobné ako palmový olej, makadamové orechy, hrášok, sójové bôby a vlašské orechy. Ak máte alergiu na vlašské orechy alebo kešu, môžete mať tiež alergické reakcie na tieto ďalšie potraviny.
Mandle. Mandle sú najobľúbenejšie stromové orechy konzumované v Spojených štátoch a tretia najbežnejšia alergia na stromové orechy. Mandle sa bežne používajú pri spracovávaní potravín a sú neočakávanými zložkami raňajkových cereálií, granola a pečiva. Ak máte alergiu na mandle, môžete predurčiť k iným alergiám na stromčeky, najmä pistáciové orechy.
Pistácie. Pistácie často spôsobujú príznaky potravinovej alergie a sú krížovo reaktívne na kešu a mango. Snehová horúčka na peľ z buriny Parietaria , ktorá sa nachádza v Európe, sa javí predispozíciou k alergii na pistácie.
Menej časté alergie na orechy
Lieskové oriešky. Alergia na lieskový orech je bežnejšia v Európe ako v Spojených štátoch.
Peľ lieskových orieškov je bežnou príčinou sezónnej sennej nádchy . Ak máte alergiu na peľu z lieskových orechov, máte tiež riziko potravinovej alergie na samotnú stromovú škrupinu. Lískové liesky sú tiež spojené s brezovým peľom. Ak máte alergiu na peľ z brezu, môžete mať príznaky ústnej alergie s jedlom lístia. Ak máte alergiu na lieskové orechy , môžete mať aj alergiu na kokos, kešu, arašidy a sóju, vzhľadom na podobnosť alergénov v týchto potravinách.
Pekanové orechy. Pecans sú spoločné potraviny v južných Spojených štátoch, ale menej časté inde na svete. Približne 1 z 10 ľudí s alergiami na stromové orechy bude mať reakciu na pekány.
Ak máte alergiu na pečene, môžete mať tiež alergiu na vlašské orechy, pretože sú podobné alergény v dvoch orechoch.
Gaštany. Ak máte alergiu na latex alebo alergiu na avokádo, môžete mať tiež alergiu na gaštany vzhľadom na podobnosť medzi alergénmi nachádzajúcimi sa v latexu a týmito potravinami. Mugwortový peľ, jablká a broskyne vám môžu poskytnúť aj reakciu, ak ste citliví na gaštany.
Menej časté alergie na stromové orechy
Brazílske orechy. Alergie na orechy z Brazílie nie sú časté, čo môže byť spôsobené ich nedostatočnou popularitou v USA Brazília alergie na orechy sa môže v budúcnosti zvyšovať, pretože geneticky modifikované sóje majú náhodne proteíny podobné tým, ktoré sa vyskytujú v brazílskom mačkovom alergéne. Ak ste alergický na orechy z Brazílie, môžete byť tiež alergický na vlašské orechy.
Píniové oriešky. Pine nuts sú bežné potraviny v južnej Európe, ale menej časté v iných častiach sveta. Ak máte alergiu na pylový peľ, môžete byť alergický na borovicové orechy, pretože alergény sú podobné.
Makadamiové orechy. Makadamové orechy sú bežné na Havaji a trópoch. Existuje významná krížová reaktivita medzi alergénmi v makadamových orechoch a kešu. Preto ak ste alergický na jedného, je pravdepodobné, že budete alergický na druhú.
Alergie na orechy zriedkavých stromov
Kokosové orechy. Kokosové alergie sú zriedkavé a sú len veľmi vzdialene spojené s inými stromovými orechmi. Avšak kokosový alergén je podobný alergénu z kokosových orechov a orechov.
zdroj:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Alergény stromových orechov. Int Arch Allergy Immunol. 2003; 234-244.